Konkurrenzfähiger Preis Papaya Extrakt Papain Pulver

• Certification: ISO, FDA, HACCP
• Assay Method: HPLC
• Application Form: Suppository, Tablet, Capsule
• State: Powder
• Extract Source: Papaya Extract
• Transportpaket: 25kgs/Drum
• Modell Nr.: 9001-73-4
• Spezifikation: 98%
• Warenzeichen: ZB
• Herkunft: China
• Produktionskapazität: 100000kgs/Month

Produktbeschreibung

                                Papainpulver

Produktname	Papainpulver
Kategorie	Pflanzenextrakt
Analyse	HPLC
Lagerung	Bewahren Sie es an einem kühlen und trockenen Ort auf, gut verschlossen, fern von Feuchtigkeit oder direkter Sonneneinstrahlung.

Papain, auch als Papain-Enzym bekannt, ist ein proteolytisches Enzym. Papain ist eine Art von niedrig spezifischen proteolytischen Enzym in Papaya. Es existiert weit verbreitet in den Wurzeln, Stängeln, Blättern und Früchten der Papaya, und ist am häufigsten in unreifen Milch. Das aktive Zentrum von Papain enthält Cystein, das zur Sulfhydrylprotease gehört. Es hat die Eigenschaften einer hohen Enzymaktivität, gute thermische Stabilität, natürliche Gesundheit und Sicherheit, so ist es weit verbreitet in der Lebensmittel-, Medizin-, Futtermittel-, tägliche Chemie-, Leder-und Textilindustrie verwendet.
1. Es kann als Bierklärer verwendet werden. Papain in Bierklärer hat eine umfangreiche Spezifität für turbidizierte Proteine, die große Proteine in kleine Moleküle zersetzen und die Löslichkeit des Komplexes zwischen Proteinen und Polyphenolen verbessern können.
2. Es kann als Fleisch Tenderizer verwendet werden, mit Papain kann Kollagen und Muskelfasern in Fleisch knacken, und machen die Struktur von Fleisch lose
3. Es kann als Keksentspanner verwendet werden. Die enzymatische Reaktion von Papain wird verwendet, um das Protein des Teiges in kleine Moleküle von Peptiden oder Aminoenzymen zu degradieren, die die Zugfestigkeit des Teiges verringert, den Teig weicher und plastischer macht, die Elastizität verringert und leicht zu bilden ist.