CAS No.: | 110-17-8 |
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Formula: | C4h4o4 |
EINECS: | 203-743-0 |
Type: | Pharmaceutical Intermediates |
Appearance: | Powder |
Colour: | White |
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Produktname
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Fumarsäure |
Kategorie
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Pflanzenextrakte
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Analyse
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HPLC
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Lagerung
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Bewahren Sie es an einem kühlen und trockenen Ort auf, gut verschlossen, fern von Feuchtigkeit oder direkter Sonneneinstrahlung.
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Fumarsäure ist ein wichtiger organischer chemischer Rohstoff, sowie ein Zwischenprodukt von feinen chemischen Produkten und ein wichtiges Derivat von Maleinanhydrid e. Es ist weit verbreitet im Bereich der Harz Weichmacher für Lebensmittelbeschichtungen verwendet. In der Lebensmittelindustrie wird Fumarinsäure als saures Aromamittel verwendet und kann in kühlen Getränken, Westernwein, kalten Getränken, konzentriertem Fruchtsaft, Obst aus der Dose, Eingelegtes Gemüse und Eis saure Substanz als Gas produzierende Mittel von festen Getränken, gute Blase Persistenz, feine Produktorganisation verwendet.
Fumarsäure ist eine Butendiosäure, in der die C=C-Doppelbindung die E-Geometrie aufweist. Es ist ein intermediärer Metabolit im Zitronensäurezyklus. Es hat eine Rolle als Lebensmittel Säureregulator, ein grundlegender Metabolit und ein geroprotector. Es ist eine Konjugatsäure eines Fumarat(1-).
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