| Anpassung: | Verfügbar |
|---|---|
| CAS-Nr.: | 9000-70-8 |
| Formel: | C102h151o39n31 |
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LEBENSMITTELTAUGLICHE GELATINE
Gelatine ist ein Protein, das aus teilweiser Hydrolyse von tierischem Kollagen hergestellt wird. Gelatine in Lebensmittelqualität wird als Geliermittel bei der Herstellung von Gelee, Marshmallows und Gummikandeln verwendet. Darüber hinaus wird es auch als Stabilisierungs- und Verdickungsmittel bei der Herstellung von Marmeladen, Joghurt und Eis verwendet. 
| Lebensmitteltaugliches Gelatin | ||
| Physikalische und chemische Elemente | ||
| Stärke Der Gelee | Blüte | 100-300Bloom |
| Viskosität (6,67 % 60 oC) | mpa.s | 2,0-7,0 |
| Viskositätsabbruch | % | ≤10,0 |
| Feuchtigkeit | % | ≤14,0 |
| Transparenz | Mm | ≥450 |
| Transmission 450nm | % | ≥30 |
| 620nm | % | ≥50 |
| Asche | % | ≤2,0 |
| Schwefeldioxid | Mg/kg | ≤30 |
| Wasserstoffperoxid | Mg/kg | ≤10 |
| Wasser Unlöslich | % | ≤0,2 |
| Schwere Geistige | Mg/kg | ≤1,5 |
| Arsen | Mg/kg | ≤1,0 |
| Chrom | Mg/kg | ≤2,0 |
| Mikrobielle Elemente | ||
| Gesamtzahl Der Bakterien | KBE/g | ≤10000 |
| E. coli | MPN/g | ≤3,0 |
| Salmonellen | Negativ | |
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Yasin Gelatine ist einer der führenden Hersteller und Exporteure, die das Geschäft der hochwertigen Gelatine für pharmazeutische Gelatine und lebensmitteltaugliche Gelatine übernehmen. Unser Unternehmen verfügt über die führende fortschrittliche Technologie und komplette Produktionslinie. Die Arbeit durch wissenschaftliche Produktstruktur sichert die hohe Qualität in der Gelatineindustrie.
