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Beschreibung: Das Produkt wird durch kontrollierte und untergetauchte Fermentation von Bacillus subtilis gewonnen. Es hat den Vorteil der hohen Effizienz und Hygiene usw. Es ist weit verbreitet in der Lederverarbeitung, Tierfutter, Backen, Aroma, Bier, Sojasoße Industrien etc. Verwendet.
Arbeitsmechanismus: Neutrale Protease ist eine Art Hydrolase, sie besteht hauptsächlich aus Endopeptidase, Aminopeptidase und Carboxypeptidase.Diese Enzyme wirken zusammen auf Peptid im Molekül und hydrolysieren Protein zu Polypeptiden, Oligopeptiden und Aminosäuren in neutralen Bedingungen.
Eigenschaften: 1. Effektive Temperatur : 28-55 ºC, optimal 43-50 ºC 2. p H : effektiver Bereich : 6,2-9,0 , optimaler Bereich 6,8-7,6
Spezifikation: 1. Flüssiger Typ: 50000 U/ml ,100000 U/ml fester Typ: 50000 U/g, 100000 U/g, Lebensmittelqualität 150000u/g 2. Einheitsdefinition : die Menge an Enzym, das 1ug Tyrosin pro Minute aus Casein bei pH7,5, 30ºC±0.2ºC (U/g oder U/ml) freisetzt. 3. Standard: GB/T 23527-2009.
Anwendungshandbuch: 1. In der Lederindustrie, um das Tierfell zu bewegen, ist die Dosierung 3-6kg/t Rohstoff, Erweichungsdosierung ist 0,15-0,3kg/t Rohstoff. Enzymaktivität auf Basis von 50000 U/g, unten ist die gleiche auf Enzymaktivität. 2. In der Futtermittelkomplex-Enzymindustrie ist die empfohlene Dosierung 0,02-0,10kg/ Vollfutter. 3. In der Backindustrie ist die empfohlene Dosierung 0,1-0,3kg/t Mehl. 4.in der Aromaindustrie wie Tier-und Pflanzenprotein Hydrolysepulver und Anthier Extrakt Produktion, die empfohlene Dosierung 1-3kg/t Rohstoff, Hydrolyse Zeit 2-24 Stunden auf optimale Bedingungen. 5. In der Brauindustrie wie Bier, Wein, Sojasauce usw., die empfohlene Dosierung ist 0,2-1,0Kg/t Trockenmasse . 6. In der Käseherindustrie beträgt die empfohlene Dosierung 0,02-0,10kg/t Rohstoff. |
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