Xanthan ist eine Art Polysaccharid. Es ist hellgelb bis zu weißem Pulver, löslich in Wasser, unlöslich in organischen Lösungsmitteln. Bester Preis Gummi Xanthan Pulver 200 Mesh Xanthan Gummi.
Es kann die Viskosität und Dicke einer Flüssigkeit erhöhen. Xanthan ist temperaturstabil zwischen -4ºC und 80ºC und pH-Werte zwischen 1,5 und 13. Seine molekulare Formel ist C8H14Cl2N2O2, und CAS-Nummer ist 11138-66-2
| Element |
Spezifikation |
| Viskosität 1 % Lösung in 1 % KCL |
1200-1600 cps |
| PH (1 % Lösung) |
6,0-8,0 |
| Feuchtigkeit |
Max. 13 % |
| Partikelgröße |
100% bis 60 Mesh
Min. 95 % bis 80 Mesh |
| V1/V2 |
1,02-1,45 |
| Pyruvinsäure |
Min. 1,5 % |
| Schwermetall |
Max. 20 ppm |
| Blei |
Max. 2 ppm |
| Arsen |
Max. 3 ppm |
| Stickstoff |
Max. 1,5 % |
| Ethanol und Isopropanol |
Max. 500ppm |
| Mikrobiologisch |
| Gesamtanzahl der Platten |
NMT 2000 Kbu/g |
| Hefe/Schimmel |
NMT 100 Kbu/g |
| E. coli |
Abwesend/25g |
| Salmonellen |
Abwesend/25g |
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