Hocheffiziente UHT-Milchproduktionslinie für globale Märkte

• Anpassung: Verfügbar
• Kundendienst: Ausrüstungsinspektionszertifikat und Handbuch bereitstellen
• Garantie: 1 Jahre
• Verarbeiten: Mild Verarbeitung
• Energiequelle: Elektro
• Bescheinigung: ISO 9001
• Automatischer Grad: Halbautomatisch
• Anwendung: Milch, Joghurt, Milchpulver, Käse
• Kundenspezifische: Kundenspezifische
• Endprodukt: Milch/Joghurt
• Effizient: Sparen
• Material: SUS304/316L
• Transportpaket: Holzkarton
• Spezifikation: Angepasst
• Warenzeichen: zhangjun
• Herkunft: Jiangsu, China
• HS-Code: 8424899990

Produktbeschreibung

Milchproduktionslinie Prozess

 

1. Empfang Von Rohmilch

 

• Milchabholung: Milchbauern verwenden die richtige Melkausrüstung, um frische Milch von Kühen zu sammeln. Der Melkprozess ist in der Regel automatisiert, um Effizienz und Hygiene zu gewährleisten. So können beispielsweise Melkstände, die mit Melkrobotern ausgestattet sind, die Melkzeit und den Melkdruck präzise kontrollieren, so dass die Belastung der Kühe reduziert und das Kontaminationsrisiko minimiert wird.
• Transport: Die frisch gesammelte Milch wird in isolierten Tankern schnell zur Milchverarbeitungsanlage transportiert. Diese Tanker halten eine niedrige Temperatur, um das Wachstum von Bakterien zu verlangsamen und die Qualität der Milch zu erhalten. Temperatursensoren und Kühlsysteme sind installiert, um die Temperatur während des Transports zu überwachen und zu steuern.

 

2. Vorbehandlung

 

• Filtration: Bei der Ankunft in der Pflanze, die Rohmilch geht durch grobe und feine Filtrationsschritte. Durch die grobe Filtration werden große Rückstände wie Stroh und Haare entfernt, während die feine Filtration, häufig mit Membranfiltern, kleinere Partikel wie Körperzellen und Bakterien eliminiert. Dies hilft, die Klarheit und Qualität der Milch zu verbessern.
• Zentrifugation: Die gefilterte Milch wird anschließend zentrifugiert. Bei diesem Verfahren wird die Sahne von der Magermilch getrennt. Bei Hochgeschwindigkeitszentrifugen wird die Milch gezwirbt, wodurch die hellere Sahne nach oben steigt und abgesaugt wird. Der Trennungsgrad kann entsprechend dem gewünschten Fettgehalt in den Endprodukten eingestellt werden.

 

3. Pasteurisierung

 

• Erhitzen: Die Milch wird für einen bestimmten Zeitraum auf einen bestimmten Temperaturbereich erhitzt, typischerweise zwischen 63 - 72 Grad Celsius, normalerweise 15 - 30 Sekunden. Dieser schonende Heizvorgang tötet die meisten schädlichen Bakterien, Hefen und Schimmelpilze ab und bewahrt gleichzeitig den natürlichen Geschmack und Nährwert der Milch.
• Kühlung: Unmittelbar nach der Pasteurisierung wird die Milch schnell auf eine Lagertemperatur von etwa 4 Grad Celsius abgekühlt. Eine schnelle Kühlung ist entscheidend, um das Wiederwachsen von Bakterien zu verhindern und die Frische der Milch zu erhalten. Plattenwärmetauscher werden häufig sowohl für Heizen als auch für Kühlen verwendet, da sie eine effiziente Wärmeübertragung ermöglichen.

 

4. Homogenisierung

 

• Hochdruckhomogenisierung: Die pasteurisierte Milch wird durch einen Homogenisator geleitet, der sie einem hohen Druck unterwirft. Dadurch werden die Fettkugeln in kleinere, gleichmäßere Partikel zerlegt. Dadurch hat die Milch eine konsistenter Textur und ein gleichmäßeres Aussehen, was eine Trennung der Sahne während der Lagerung verhindert. In einem typischen Homogenisator wird die Milch beispielsweise auf etwa 15 - 25 MPa druckbeaufschlagt.

 

5. Verpackung

 

• Abfüllung: Die homogenisierte und pasteurisierte Milch wird in verschiedene Behälter, wie Kartons, Flaschen oder Plastiktüten, abgefüllt. Automatisierte Abfüllmaschinen sorgen für eine genaue und hygienische Abfüllung. Sie können verschiedene Behältergrößen und -Formen verarbeiten, und einige sind sogar mit aseptischer Abfülltechnologie ausgestattet, um die Haltbarkeit der Milch weiter zu verlängern.
• Versiegelung: Nach dem Befüllen werden die Behälter dicht verschlossen. Bei Flaschen werden Verschlüsse aufgeschraubt, bei Kartons werden Heißsiegeltechniken eingesetzt. Eine ordnungsgemäße Versiegelung verhindert, dass Luft und Verunreinigungen in die Milch gelangen, wodurch die Qualität erhalten bleibt.
• Kennzeichnung und Codierung: Etiketten mit Produktinformationen, einschließlich Zutaten, Nährwertangaben, Herstellungsdatum und Verfallsdatum, Sind an den Behältern befestigt. Codiersysteme werden auch zur Kennzeichnung von Chargennummern und anderen Rückverfolgbarkeitsinformationen für die Qualitätskontrolle und das Qualitätsmanagement eingesetzt.

 

6. Lagerung und Verteilung

 

• Lagerung: Die verpackte Milch wird in einer kühlen, trockenen Umgebung gelagert, in der Regel in Kühllagern. Es gibt Temperatur- und Feuchtigkeitskontrollsysteme, um sicherzustellen, dass die Milch bis zur Verteilung in einem optimalen Zustand bleibt.
• Verteilung: Die Milch wird dann mit Kühlfahrzeugen in Supermärkte, Convenience-Stores und andere Einzelhandelsgeschäfte transportiert. Die Kühlkette wird während des gesamten Vertriebsprozesses beibehalten, um die Frische und Qualität der Milch für die Verbraucher zu garantieren.

 

 

 

 

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Geräteliste der 25T/D-PRODUKTIONSLINIE FÜR MOLKEREIPRODUKTE (Pasteurisierte Milch\Joghurt\Käse\Sahne\Butter)
NEIN	NAME	HAUPTPARAMETER DER TECHNOLOGIE
1	MILCH ERHALTEN\LAGERUNG\UND SAHNE SEPARETOR EINHEIT
2	Elektronenpound-Skala	Höchstgewicht 500KG
3	Milchwägebehälter	Aus SUS Edelstahl, einschichtig, Produkt durch 40 eingefüttert Filternetz, CIP-Reinigungskugel
4	Milchakzeptor	SUS304 Edelstahl, einschichtig, CIP-Reinigungskugel
5	Milchpumpe	SUS304 Edelstahl, Pumpenhub 24M, harte Legierung mechanische Dichtung, Innenschale hell poliert
6	Doppelrohrfilter	SUS304 Edelstahl, zwei Rohre, Edelstahl Filterelement 100 Mesh
7	Spülscheider	automatische Rückstandsentladung
8	Kühltank	SUS304 Edelstahl, Alveolatmantel, mit Kompressor befestigt
9	Milchpumpe	SUS304 Edelstahl, Pumpenhub 24M, harte Legierung mechanische Dichtung, Innenschale hell poliert
10	VORBEREITEINHEIT
11	Mischbehälter	SUS304 Edelstahl, wärmeisoliert, oben Off- Center-Votikalrührwerk, konischer Kopf, luftdichtes Mannloch, Entlüftungsventil, digitales Auslesethermometer, Anti-Eddy-Leitblech, Stützen mit verstellbaren Füßen
12	Milchpumpe	SUS304 Edelstahl, Pumpenhub 24M, harte Legierung mechanische Dichtung, Innenschale hell poliert
13	Mini-Satz Plattenwärmetauscher	SUS304 Edelstahl, zweistufig,
14	Hochgeschwindigkeits-Emulgator	SUS304 Edelstahl, wärmeisoliert, Boden High-Speed-Emulgator, digitale Auslesethermometer, Unterstützer mit Verstellbare Füße
15	Milchpumpe	SUS304 Edelstahl, Pumpenhub 24M, harte Legierung mechanische Dichtung, Innenschale hell poliert
16	Doppelrohrfilter	SUS304 Edelstahl, zwei Rohre, Edelstahl Filterelement 100 Mesh
17	Sterilisator-, Homogenisiereinheit
18	UHT-Sterilisator	Wanne, Sterilisiertemperatur 137 C, Haltezeit 4S, vollautomatische Steuerung
19	Hochdruckhomogenisator	40MPa,(Startbox im Lieferumfang enthalten)
20	Temperaturbeständigkeit	SUS304, 300S halten
21	Verteilungsplatte	SUS304,3 Löcher
22	Käse\Butter Verarbeitungseinheit
23	Puffertank	SUS304 Edelstahl, wärmeisoliert, oben Off- Center-Votikalrührwerk, konischer Kopf, luftdichtes Mannloch, Entlüftungsventil, digitales Auslesethermometer, Anti-Eddy-Leitblech, Stützen mit verstellbaren Füßen
24	Milchpumpe	SUS304 Edelstahl, Pumpenhub 24M, harte Legierung mechanische Dichtung, Innenschale hell poliert
25	Creme-Trennvorrichtung
26	Puffercontainer	SUS304, mit Deckel
27	Milchpumpe	SUS304 Edelstahl, Pumpenhub 24M, harte Legierung mechanische Dichtung, Innenschale hell poliert
28	Butter-Churner	SUS304, stufenloses Timing
29	Käsefass	SUS304, mit Heizmantel und Insising Gerät
30	Kompressor	SUS304,6 Köpfe
31	Schimmel	SUS304,10L,mit Abdeckung
32	Joghurt-Gärungseinheit
33	Gärtank	SUS304 Edelstahl, wärmeisoliert, oben Off- Center-Votikalrührwerk, konischer Kopf, luftdichtes Mannloch, Entlüftungsventil, digitales Auslesethermometer, Anti-Eddy-Leitblech, Stützen mit verstellbaren Füßen
34	Drehpumpe	SUS304 Edelstahl, harte Legierung mechanische Dichtung, manuelle stufenlose Verschiebung
35	Plattenkühler	SUS304, einstufig, Milchausfluss bei 4C
36	Drehpumpe	SUS304 Edelstahl, harte Legierung mechanische Dichtung, manuelle stufenlose Verschiebung
37	Fülleinheit
38	Tank mit höherer Position	SUS304 Edelstahl, wärmeisoliert, oben Off- Center-Votikalrührwerk, konischer Kopf, luftdichtes Mannloch, Entlüftungsventil, digitales Auslesethermometer, Anti-Eddy-Leitblech, Stützen mit verstellbaren Füßen
39	Pasteurisierte Milcheinfüllmaschine
40	Joghurt-Abfüllmaschine
41	CIP-System
42	Halbautomatisches CIP-System	Außenbeschichtung aus SUS304 Edelstahl-Material, Innenschale aus SUS316, einfache Reinigung, konzentrierte Säure/Alkali-Tank-Addition auf US-Technologie, 100L×2 Säure/Alkali-Konzentrat-Tanks
43	CIP-Rücklaufpumpe	SUS304 Edelstahl, Pumpenhub 24M, harte Legierung mechanische Dichtung, Innenschale hell poliert
44	Installationsteil	Installation und Inbetriebnahme der gesamten Milchverarbeitungslinie