Type: | Synthetic Flavor |
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State: | Powder |
Shelf Life: | 24 Months |
Aussehen: | Weißes Pulver |
Grad: | Lebensmitteltauglich |
Löslichkeit: | Wasserlöslich |
Lieferanten mit verifizierten Geschäftslizenzen
Vanilla Essence ist ein Speisegeschmack, der aus Vanille gewonnen wird. Es wird oft in Gebäck verwendet, um den Eiergeruch zu entfernen oder um Snacks mit Vanillegeschmack zu machen.
Vanilleextrakt ist ein Lebensmittelgeschmack aus Vanille extrahiert und ist einer von vielen Geschmacksrichtungen. Es gibt zwei Arten: Reine natürliche Aromen und künstliche Aromen. Obwohl die beiden Geschmacksrichtungen sind ähnlich im Geschmack, ihre Preise sind ganz anders.
Es wird oft in Gebäck verwendet, um den Eiergeruch zu entfernen oder um Snacks mit Vanillegeschmack zu machen. Da es sich um eine konzentrierte Essenz handelt, sollte die Menge nicht zu viel sein, um den ursprünglichen Geschmack des Gebäcks nicht mit zu starkem Vanillegeschmack zu überfordern.
Neben konzentrierter Essenz gibt es auch pulverförmiges Vanillepulver und tablenartige Vanilletabletten. Vanilletabletten müssen vor Gebrauch in Pulver zerdrückt werden, und die Dosierung entspricht Vanillepulver. Aber die Menge an Vanillepulver sollte etwas mehr als der Vanilleextrakt sein.
Element | Spezifikation |
Farbe | Weiß oder hellgelb |
Geschmack | Es hat einen Duft von Vanille |
Aerobe Bakterienzahl (KBE/g) | ≤ 30000 |
Coliform (MPN/g) | ≤ 15 |
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