Unternehmensprofil
Produktbeschreibung
Hefeprotein ist ein Protein, das aus Bierhefe durch einen oder mehrere Prozesse wie enzymatische Hydrolyse und Extraktion hergestellt wird. Es kann in Lebensmitteln oder Lebensmittelzutaten verwendet werden. Seine wichtigsten Nährstoffe sind Protein (>70,0g/100g) und Ballaststoffe.
1. Enthält hochwertiges Protein. Hefe-Protein ist ein hochwertiges Vollprotein, das eine komplette Aminosäuregruppe enthält, mit einem Proteingehalt von mehr als 70%, "einschließlich 9 essentiellen Aminosäuren für den menschlichen Körper, einer Proteinauslastungsrate von 96% und einem hohen BCAA-Gehalt.
2. Gute Proteinquelle. Hefeprotein stammt aus essbarer sicherer Bierhefe, hat keine religiösen und üblichen Tabus, ist hypoallergen und hat keine Risiken von Virusinfektionen, genetische Modifikation, Pestizidrückstände, etc.
3. Gute Toleranz. Die Struktur des Hefeproteins ist stabil, und seine Hitzebeständigkeit, Säure- und Alkali-Resistenz sind gut (pH3-9), die sich besonders für den Einsatz in Backwaren, Proteinriegel, Getränke und anderen Bereichen eignet.
4. Gute Emulgierungsleistung. Im Vergleich zu Pflanzenprotein und Molkenprotein hat Hefeprotein die beste Schaumstabilität und eine höhere Emulsionsleistung, und seine scheinbare Viskosität ist niedriger. Diese Eigenschaft macht es sehr geeignet für den Einsatz in Fleisch-, Milch-,
Vegetarisches Fleisch, kalte Getränke und andere Felder.
Anwendung
Die wichtigsten Anwendungsbereiche von Hefeprotein
Als hochwertige Proteinquelle hat Hefeprotein eine breite Palette von Anwendungen, die Lebensmittel, Medizin, Kosmetik und andere Branchen abdecken. Da die Menschen mehr Aufmerksamkeit auf gesunde Ernährung und Nahrungsergänzungsmittel zu zahlen, die Nachfrage nach Hefeprotein steigt auch, und seine Anwendungsbereiche werden weiter wachsen.
Hauptsächlich in gebackenen Snack-Produkte, Fleisch-Produkte, Milchprodukte, Mehl-Produkte, ernährungsphysiologische funktionelle Lebensmittel verwendet
1,Anwendung von Hefeprotein in Backwaren und Snack-Produkte
Hefeprotein kann die Brotsegmentation fördern, die Textur von Brot verbessern und die Stabilität von Backwaren verbessern. Gleichzeitig
Zeit, kann es auch spezielle Backgeschmack und Farbe zu Brot und Keksen bringen, Verbesserung der Geschmack und Geschmack der Produkte.
2,Anwendung von Hefeprotein in Fleischprodukten und vegetarisches Fleisch
Hefeprotein kann die Qualität von Fleischprodukten und verbessern Unterstützung bei der Entwicklung neuer gesunder funktioneller Fleischprodukte
Inklusive Fitness-Hähnchenbrust, fettarme und proteinreiche Wurst, Fischbällchen, salzarme und proteinreiche Fleisch ruckig, etc. Am
Gleichzeitig kann es bei der Entwicklung von vegetarischem Fleisch verwendet werden, um die Bedürfnisse der Verbraucher für wenig Fett, wenig Kalorien und zu erfüllen
CO2-Reduktion, wie vegetarische Meeresfrüchte, vegetarisches Fleisch, vegetarische Wurst, etc.
3,Anwendung von Hefe-Protein in Milchprodukten
Hefeprotein wird in pflanzlichen Proteingetränken verwendet, um den unangenehmen Geschmack von pflanzlichen Proteinen zu maskieren, den Geschmack zu verbessern und
Ergänzen Sie den Proteingehalt.
4,Hefe ProteinAnwendung in Mehl Produkte
Hefe-Protein wird in Nudelprodukten verwendet, die nicht nur den Nährwert des Produkts zu verbessern, sondern auch die zu verbessern
Kochleistung und Geschmack von Nudeln, vor allem erhöhen den Eiweißgehalt von Nudelprodukten und die Verdauung und
Absorptionsrate von Prot
5,Anwendung von Hefeprotein in der Ernährung und funktionelle Nahrung
Hefe-Protein kann als wichtiger Bestandteil von Lebensmitteln verwendet werden, um die menschliche Immunität zu verbessern und Krankheiten zu verhindern; es kann
Auch regulieren Darmflora und Darmgesundheit profitieren; es kann auch die Muskelsynthese fördern, verzögern Muskelabbau, verbessern
Sportlern und der körperlichen Aktivität der älteren Menschen,
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