CAS-Nr.: | 9004-53-9 |
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Formel: | (C6h10o5)N |
EINECS: | 232-675-4 |
Verpackungsmaterial: | Papier |
Speichermethode: | Normal |
Haltbarkeit: | > 12 Monate |
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Testelement | Standard | |
Sirup | Pulver | |
Aussehen | Hellgelber Sirup | Weißes oder hellgelbes Pulver |
Feuchtigkeit, % | / | ≤6,0 |
Fasergehalt (auf Trockensubstanz), w/% | ≥ 85,0 | ≥85,0 |
Feste Substanz, % | 75,0-76,0 | / |
Löslichkeit, % | / | ≥98 |
Fremdkörper, ppm | ≤15,0 | ≤15,0 |
PH (10 % Wasserlösung) | 3,5 - 5,5 | 3,5 - 5,5 |
Zucker, w/% (bei Trocknung) | ≤ 2,0 | ≤ 2,0 |
Asche, w/% | ≤0,3 | ≤0,5 |
Gesamtzählplatte, CFU/g | ≤1000 | ≤1000 |
Hefe und Form, Kbu/g | ≤10 | ≤10 |
Coliforms, mpn/100g | Negativ | Negativ |
Fasergehalt korreliert mit AOAC 2001,03 und AOAC 2009,01 |
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