Ascorbinsäure

Produkt: Ascorbinsäure
Chemische Formel C6H8O6
Molekulargewicht 176.13
CAS Nr. 50-81-7
EINECS Nr. 200-006-2
E-Zahl E300

Beschreibung & Anwendung
Ascorbinsäure (Vitamin C) ist, während der Kristall des monoklinischen Systems oder kristallenes Puder, geruchlos aber sauer schmeckt. Ascorbinsäure nimmt an vielen Metabolismusverfahren im menschlichen Körper, in der Hilfenabnahmezerbrechlichkeit der Blutkapillaren und im Zunahmekörperwiderstand teil. Zusätzlich zur Verhinderung des Skorbuts, ist sie als Ergänzung für Behandlung der akuten oder chronischen des Infektion Krankheiten oder Purpura häufig benutzt. It´s am meisten benutzt auf vielen Gebieten wie Lebensmittel-, Getränke-, Züchtung- und Futterzusatzstoffen sowie Pharmaindustrien.

Technische Spezifikation
Entschädigung-Positivreaktion
Aussehen, wenn kristallen
Reinheit, % 99.0-100.5
Verlust auf trockenem, % 0.4Max
Rückstand auf Zündung, % 0.1Max
Schmelzpunkt 190 Minute & Grad; C
pH 2.1~2.6
Farbe der Lösung 0.03 (420mm) maximal
Klarheit des Lösung freien Raumes
Arsen (wie wie), 3ppm maximal
Schwermetalle 10ppm maximal
Kupfer 5ppm maximal
Eisen 2ppm maximal
Blei 2mg/kg maximal
Cadium 1mg/kg maximal
Oxalische Säure, % 0.2 maximal
Spezifische optische Umdrehung +20.5& Grad; ~+21.5& Grad;
Organischer löschbarer Verunreinigungen Durchlauf

Lagerung
Ascorbinsäure ist etwas hygroskopisch und sollte unter Bedingungen der niedrigen Temperatur und der niedrigen Feuchtigkeit gespeichert werden.