CAS-Nr.: | 50-99-7 |
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Formel: | c6h12o6 |
EINECS: | 200-075-1 |
Art: | Dextrose |
Nährwert: | Ernährungs- |
Wirkung: | Süßstoff |
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Dextrose wasserlos, eine Form von Glukose, ist in der Lebensmittelindustrie wegen seiner Süßungseigenschaften und Energievorteile weit verbreitet. Es ist vielseitig und kann in verschiedenen Produkten gefunden werden:
Dextrose ist 60% - 70% so süß wie Saccharose und wird in Getränken wie Energy Drinks und kalorienarmen Bierprodukten zur Reduzierung der Kalorien verwendet. Es wird auch in Pharmazeutika, Körperpflegeprodukten und Futtermitteln verwendet.
TESTELEMENT | PARAMETER |
Spezifische Optische Rotation | +52,0~+53,5 |
Glukosegehalt (Trockenbasis DE) % | ≥ 99,5 |
PH-Wert | 4,0-6,5 |
Chlorid, % | ≤0,01 |
SULFATASCHE, % | ≤0,25 |
Verlust Beim Trocknen, % | ≤2 |
SO2 Rückstände, g/kg | ≤0,04 |
Arsen(as), mg/kg | ≤0,5 |
Blei (Pb), mg/kg | ≤0,5 |
Gesamtzahl der Platten, KbU/g | ≤3000 |
Coliformen, CFU/g | ≤10 |
Salmonella, /25g | Negativ |
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