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Geprüfter Lieferant | Beschreibung | Trehalose ist ein natürliches, nicht reduzierende Disaccharid, das aus zwei α-Glukose-Einheiten besteht. Es ist in allen großen Gruppen von Organismen mit Ausnahme von Wirbeltieren gefunden, hat biologische Funktionen als Osmolyte, Lagerungsreserve und Stressschutzmittel, und hat vielfältige kommerzielle Anwendungen. Trehalose kann auch die Autophagie induzieren oder verstärken. |
| Chemische Eigenschaften | Weißes bis cremeweißes kristallines Pulver |
| Chemische Eigenschaften | D(+)-Trehalose-Dihydrat kommt als praktisch geruchlose, weiße oder fast weiße Kristalle mit süßem Geschmack vor (etwa 45% der Süße von Saccharose). |
| Verwendet | D-(+)-Trehalose ist ein Disaccharid, das aus zwei α-Glucose-Einheiten besteht. D-(+)-Trehalose wird in vielen verarbeiteten Lebensmitteln sowie in biopharmazeutischen monoklonalen Antikörperformulierungen verwendet. D-(+)-Trehalose wird auch als Proteinstabilisierung verwendet. |
| Verwendet | Lebensmittelzusatzstoff; pharmazeutischer Hilfsstoff |
| Verwendet | Ein Osmolyt, chemisches Chaperon und Induktor der Autophagie.D-(+)-Trehalose ist ein Disaccharid, das aus zwei α-Glucose-Einheiten besteht. D-(+)-Trehalose wird in vielen verarbeiteten Lebensmitteln sowie in biopharmazeutischen monoklonalen Antikörperformulierungen verwendet. D-(+)-Trehalose wird auch als Proteinstabilisator verwendet. |
| Verwendet | Stabilisiert die Zellen beim Einfrieren, Gefriertrocknen und Lufttrocknen. Süßstoff und Stabilisator in Lebensmitteln; Kryoschutzmittel für gefriergetrocknete Lebensmittel. Zusatzstoff in Kosmetika und Körperpflegeprodukten. |
| Produktionsmethoden | Trehalose wird aus verflüssigter Stärke in einem mehrstufigen enzymatischen Prozess hergestellt. Das kommerzielle Produkt ist das Dihydrat. |
| Allgemeine Beschreibung | Trehalose ist ein natürlich vorkommendes Disaccharid, das als nicht toxisches Kryoschutzmittel von Enzymen, Membranen und Impfstoffen verwendet wird. Es dient als Kohlenhydratreserve in Mikroorganismen und schützt sie vor widrigen Bedingungen. |
| Pharmazeutische Anwendungen | D(+)-Trehalose-Dihydrat wird für den Lyoschutz therapeutischer Proteine, insbesondere für parenterale Verabreichung, eingesetzt. Weitere pharmazeutisch relevante Anwendungen umfassen die Verwendung als Hilfsstoff für diagnostische Assay-Tabletten, zur Stabilisierung während des Frostauftauens und der Lyophilisierung von Liposomen sowie zur Stabilisierung von Blutzellen, Kosmetika und monoklonalen Antikörpern. Trehalose kann auch in Formulierungen für die topische Anwendung verwendet werden. |
| Biochem/physiol-Maßnahmen | Trehalose ist ein nicht reduzierender Zucker, der aus zwei Glucoseeinheiten gebildet wird, die durch eine 1-1-Alpha-Bindung verbunden werden. Es wird angenommen, dass Pflanzen und Tieren die Fähigkeit zu widerstehen Perioden der Austrocknung. |
| Sicherheit | Trehalose wird in Kosmetika, Lebensmitteln und parenteralen und nicht parenteralen pharmazeutischen Formulierungen verwendet. Es wird allgemein als relativ ungiftiges und nicht reizendes Material angesehen, wenn es als Hilfsstoff verwendet wird. Im Darm wird Trehalose durch das spezifische Enzym Trehalase schnell zu Glukose metabolisiert. Eine kleine Minderheit der Bevölkerung weist einen primären (erblichen) oder sekundären (erworbenen) Trehalosemangel auf und kann daher aufgrund der osmotischen Aktivität unverdauter Trehalose im Darm Darmbeschwerden nach der Einnahme übermäßiger Mengen Trehalose erleben. Kleinere Mengen an Trehalose werden jedoch von solchen Personen ohne Symptome toleriert. Trehalose wird als Süßstoff verwendet und hat nach Berichten wesentlich weniger karyogenes Potenzial als Saccharose. LD50 (Hund, i.v.): >1 g/kg LD50 (Hund, oral): >5 g/kg LD50 (Maus, i.v.): >1 g/kg LD50 (Maus, oral): >5 g/kg LD50 (Ratte, IV): >1 g/kg LD50 (Ratte, oral): >5 g/kg |
| Lagerung | Trehalose ist ein relativ stabiles Material. Bei 60 Grad Celsius verliert es 1,5 Stunden lang nicht mehr als 5% w/w Wasser (das Dihydrat-Wasser der Kristallisation wird beibehalten). Offenes gelagertes Pulver kann bei hoher relativer Luftfeuchtigkeit (≥90%) verflüssigen. Trehalose sollte an einem kühlen, trockenen Ort in einem gut verschlossenen Behälter aufbewahrt werden. |
| Reinigungsmethoden | α,α-D(+)-Trehalose kristallisiert (als Dihydrat) aus wässriger EtOH. Trocknen Sie es bei 13o. Für die wasserlose Verbindung lösen 10g in Pyridin (200ml) und destillieren dieses Lösungsmittel bei atmosphärischem Druck ab, und wenn die Temperatur auf 115,3o steigt, werden alle H2O entfernt und 73ml Destillat gesammelt. Der größte Teil des wasserlosen Materials kristallisiert sich in diesem Stadium heraus. Die Kristalle werden gesammelt (6,8g), mit Et2O gewaschen, um 6,1g wasserlose Produkt zu geben. Höhere Erträge werden durch etwas längere Destillation erzielt. [Birch J Chem SoC 3489 1965, Röntgenaufnahme cryst: Brown et al. ACTA Cryst 28 3145 1972, Beilstein 17/8 V 3.] |
| Inkompatibilitäten | Trehalose ist unvereinbar mit starken Oxidationsmitteln, insbesondere bei Hitze. |
| Zulassungsstatus | GRAS aufgeführt. In Großbritannien kann Trehalose in bestimmten Lebensmittelanwendungen verwendet werden. Enthalten in parenteralen und nicht parenteralen Prüfformulierungen. |
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