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Maltose-Sirup wird aus hochwertiger Stärke als Rohstoff hergestellt, nach Verflüssigung, Versakung, Entfärbung, Filtration, Und raffinierte Konzentration, mit Maltose als Hauptbestandteil Produkt. Maltose ist ein Disaccharid, das durch die Verbindung zweier Glukoseeinheiten durch α-1,4 glycosidische Bindungen, auch Maltobiose genannt, gebildet wird. Aufgrund der unterschiedlichen Positionen der C1 Hydroxylgruppe gibt es zwei Isomere, nämlich α- und β-Isomere. Nach verschiedenen Maltose-Massenfraktionen kann Maltose-Sirup in gewöhnlichen Maltose-Sirup, High Maltose-Sirup und Ultra-High Maltose-Sirup unterteilt werden. Maltose Sirup mit einer Maltose-Massenfraktion unter 60% wird gewöhnlicher Maltose Sirup genannt, eine Maltose-Massenfraktion zwischen 60% und 70% wird hoher Maltose Sirup genannt, und eine Maltose-Massenfraktion über 70% wird Superhoher Maltose Sirup genannt.
1. Maltose hat die Funktion der Verhinderung der Kristallisation, da es Maltodextrin enthält. Verwendet in Marmelade, Gelee, etc. Dieses Produkt kann Saccharose Trennung durch Kristallisation verhindern und so die Haltbarkeit verlängern.
Hohes Maltose-Pulver mit feiner Fermentierbarkeit und feuchtigkeitsregulierenden Eigenschaften wurde in Backwaren weit verbreitet und kann die Stärkealterung verhindern.
2. Maltose mit niedrigem DE-Wert und hoher Siedetemperatur kann Stärkesirup durch Säurehydrolysierung ersetzen, um Lebensmittel weicher und günstiger süß schmecken zu lassen (die Süße beträgt etwa 40% Saccharose). In harten Süßigkeiten verwendet, kann es mehr Transparenz schaffen und die Haltbarkeit verlängern.
3. Mit reinem hohen Maltose Flüssigkeit in die Vene in der medizinischen Behandlung fallen kann effektiv machen den Blutzucker aufsteigen. So ist es für Diabetiker geeignet, so liefern Ernährung und als Kohlenstoffquelle von Antibiotika-Impfstoff.
4. Maltose nach der Hydrierung kann Maltitol erzeugen, ein Süßstoff mit der gleichen Süße wie Saccharose, aber mit niedrigem Kalorienwert.
| Produktname | Maltose Sirup Maltose Sirup 80% |
| Beschreibung | 25kg trommeFarbstose Viskose Flüssigkeit ohne Verunreinigung durch nackte Augen. |
| Identifikation | Entspricht |
| Trocken Fest | 75 % min |
| PH-Wert | 4,0-6,0 |
| Transparenz | 95 % min |
| Maltose-Gehalt | ≥50 % |
| Sulfatasche | Max. 0,3 % |
| DE-Wert | ≤0,2 % 38-50 |
| SO2 | 40,0 ppm |
| Pb | 0,5mg/kg max |
| Wie | 1,0mg/kg max |
| Bakterienpopulation | 3000pcs/g max |
| Coloform Bazilli | Max. 30pcs/100g |
| Erreger | Keine erkannt |
| Produktname | Produktname | Produktname |
| L-Methionin 63-68-3 | D-Methionin 348-67-4 | DL-Methionin 59-51-8 |
| L-Threonin 72-19-5 | D-Threonin 632-20-2 | DL-Threonin 80-68-2 |
| L-Tryptophan 73-22-3 | D-Tryptophan 153-94-6 | DL-Tryptophan 54-12-6 |
| L-Isoleucin 73-32- 5 | D-lsoleucin 319- 78-8 | DL-lsoleucin 443-79-8 |
| L-Valine 72-18-4 | D-Valin 640-68-6 | DL-Valine 516-06-3 |
| L-Lysin 56-87-1 | D-Lysin 923-27-3 | DL-Lysin 70-54-2 |
| L-Lysin HCL 657-27-2 | D-Lysin HCL 7274 -88-6 | DL-Lysin HCL 70-53-1 |
| L-Alanin 56-41-7 | D-Alanin 338-69-2 | DL-Alanin 107-95-9 |
| L-Asparinsäure 56- 84-8 | D-Asparinsäure 1783- -96-6 | DL-Asparinsäure 617-45-8 |
| L-Malsäure 97-67-6 | D-Malsäure 636-61-3 | DL-Malsäure 6915-15-7 |
| L-Phenylalanin 63-91-2 | D-Phenylalanin 673-06-3 | DL-Phenylalanine150-30-1 |
| L-Serine 56-45-1 | D-Serine 312 -84-5 | DL-Serine 302-84-1 |
| L-Arginin 74-79-3 | D-Arginine157-06-2 | L-Arginin HCL 1119-34-2 |
| L-Proline 147-85-3 | D Proline 344- 25-2 | DL-Proline 609-36-9 |
| L-Tyrosin 60-18-4 | D-Tyrosin 556-02-5 | DL-Tyrosin 556-03-6 |
| L-Leucin 61-90-5 | D-Leucin 328-38-1 | DL-Leucin 328-39-2 |
| L-Cysteine 52-90-4 | D-Cysteine 921-01-7 | DL-Cysteine 3374- 22-9 |
| L-Citrullin 372-75-8 | N-Acetyl-L-Cystein 616-91-1 | DL-Citrulline 627-77-0 |
| L-Glutaminsäure 56- -86-0 | N-Acetyl-L-Leucin 1188-21-2 | DL-Glutaminsäure 617-65-2 |
| L-Norvalin 6600 -40-4 | N-Acetyl-L-Tyrosin 5537-55-3 | DL-Norvalin 760-78-1 |
| L-Histidin 71-00-1 | Acetyl L-Carnitin 5080-50-2 | D-Citrullin 13594-51-9 |
| L-Glutamin 56- 85-9 | N-Acetyl-L-Alanin 97-69-8 | D-Glutaminsäure 138-16-9 |
| L-Glyzin 56- -40-6 | N-Acetyl-L-Carnosin 56353-15-2 | D-Norvalin 2013-12-9 |
| L-Pyroglutaminsäure 56-86-0 | Citrullin Malate 54940-97-5 | L-Carnitin 541-15-1 |
| L-Asparagin 70-47-3 | Ornithin-Aspartat 3230-94-2 | L-Carnosin 305 -84-0 |
| L-Theanin 3081-61-6 | Arginin Aspartate7675-83-4 | L- Hydroxyprolin 618-27-9 |
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