CAS-Nr.: | 87-99-0 |
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Formel: | C5h12o5 |
EINECS: | 201-788-0 |
Art: | Sweetener |
Nährwert: | Ernährungs- |
Wirkung: | Sweetener |
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Elemente | Spezifikation |
Aussehen | Weiße Kristalle |
Test (trockene Basis) | 98,5 %-101,0 % |
Andere Polyole | ≤1,5 % |
Verlust beim Trocknen | ≤0,2 % |
Rückstände bei der Zündung | ≤0,02 % |
Verringerung des Zuckers | ≤0,2 % |
Schwermetalle | ≤2,5ppm |
Arsen | ≤0,5ppm |
Nickel | ≤1ppm |
Blei | ≤0,5ppm |
Sulfat | ≤50ppm |
Chlorid | ≤50ppm |
Schmelzpunkt | 92-96 Grad |
PH in wässriger Lösung | 5,0-7,0 |
Gesamtanzahl der Platten | ≤50cfu/g |
Coliform | Negativ |
Salmonellen | Negativ |
Hefe Und Form | ≤10cfu/g |
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