Lebensmitteltaugliches Süßungsmittel Maltitol Pulver
Maltitol Beschreibung :
Maltitol wird nach Hydrierung aus Maltose (aus Stärke abstrahiert) erhalten,
Ähnlich wie andere Polyole verursacht Maltitol keine Maillard Browning-Reaktion,
Hat einen starken süßen Geschmack und keine Notwendigkeit, mit anderen Süßstoffen zu mischen.
Maltitol hat kein kühlendes Gefühl, wenn es im Mund aufgelöst wird,
Kann bei der Herstellung von vielen Arten von Lebensmitteln anstelle von Saccharose verwendet werden,
Und auch in Tagebuch-Produkte statt Fett verwendet.
Eigenschaften von Maltitol :
1. So süß wie Saccharose
2. Kalorienarmer Süßstoff: 2,1calorie /g
3. Gut, alle Arten von kalorienarmen, fettarmen und zuckerfreien Lebensmitteln zu produzieren, besonders gut, um Schokolade Lebensmittel zu produzieren
4. Keine Auswirkungen auf den Blutzucker, gut für Diabetiker
5. Anti-kariogen
Spezifikationen von Maltitol :
| Maltitol Pulver |
| Element |
Spezifikation |
| Aussehen |
Weißes Pulver |
| Geschmack |
Typisch süß ohne fremden Geschmack |
| Geruch |
Keine Fremdgerüche |
| Test |
99 %-101 % |
| Verwandte Produkte |
≤1 % |
| Wassergehalt |
≤0,5 % |
| Verringerung des Zuckers |
≤0,1 % |
| Spezifische Rotation |
+105,5~ +108,5 |
| Schmelzpunkt |
148ºC--151ºC |
| Chlorid |
≤50ppm |
| Sulfat |
≤100ppm |
| Blei |
≤0,5ppm |
| Nickel |
≤0,5ppm |
| Arsen |
≤0,5ppm |
| Schwermetalle |
≤10ppm |
| Sulfierte Asche |
≤0,1 % |
| Leitfähigkeit |
≤20us/cm |
| Lebensfähige zählt |
≤20cfu/g |
| Hefe |
≤10cfu/g |
| Formen |
≤10cfu/g |
| Maltitol Sirup |
| Element |
Referenz FCCIV |
| Aussehen |
Farblose klebrige Flüssigkeit |
| Feste Substanz |
MIN. 75,0 % |
| Wassergehalt |
MAX25,0 % |
| Test (Maltitol) |
MIN. 50,0 % |
| Sorbitol |
MAX8 % |
| Verringerung Von Zucker |
MAX. 0,30 % |
| Transparenz |
MIN. 95 % |
| Sulfatasche |
MAX0,3 % |
| PH in Lösung |
4~6 |
| Schwermetalle |
MAX. 10PPM |
| Ni |
MAX. 0,5PPM |
| Pb |
MAX0,5PPM |
| Wie |
MAX. 0,5PPM |
| Gesamtbakterien cfu/g |
Max. 1000 |
| Coliforms MPN/100g |
MAX. 30 |
| Schimmel und Hefe |
MAX. 10 |
| KBE/g |
| Erreger |
Nicht vorhanden |
Anwendung von Maltitol :
1. In funktionellen Lebensmitteln
Fast keine Absorption oder Anabolismus im menschlichen Körper, kann als Rohstoff verwendet werden, um Nahrung für Diabetiker und Adipositas-Patienten zu produzieren.
2. In Süßwaren und Schokolade
Mit Maltitols guten Geschmack, Feuchtigkeitsretention und nicht-Kristallisation, gut für die Herstellung von Süßwaren verwendet werden, einschließlich Zuckerwatte, harte Süßigkeiten, transparente weiche Süßigkeiten und etc.
3. In Fruchtsaftgetränken
Viskosität und nicht-Fermentation, gut in schwimmenden Fruchtgetränken oder Milchsäurebaketes statt Zucker verwendet werden, um einen besseren, volleren und glatteren Geschmack zu erhalten.
4. In gefrorenen Lebensmitteln
Maltitol in Eis geben, um es feiner und viskoser zu machen, das Produkt schmeckt vollerer süß und hat eine längere Haltbarkeit.
Verpackung:
Pulver: 25kg/Beutel; ca. 16-18 mts/20'gp
Sirup: 250kg/Trommel; ca. 20 mts/20'gp
1,3mt/IBC, ca. 26 m/20' gp
Service
1.Products: Wir stellen sicher , dass die Produkte populär und heiß verkaufen auf dem Markt
2.R & D Service: Wir erforschen und machen Ihre gewünschten Produkte.
3.Samples: Verfügbar für Ihre Tests.
4.After-Sales -Service: Wir halten Sie über die Tracking -Informationen der Sendung informiert.
5.System: Wir bieten Ihnen die eingegrabene und zufrieden Kauf Erfahrung für die Einsparung Ihrer Zeit und Kosten.
6.Promotion: Wir belohnen Kunden mit verschiedenen Werbeaktivitäten
Geprüfter Lieferant 
