CAS-Nr.: | 9004-53-9 |
---|---|
Formel: | C18h32o16 |
EINECS: | 232-675-4 |
Art: | Ballaststoffe |
Nährwert: | Ernährungs- |
Wirkung: | Ballaststoffe |
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Lösliches Mais- oder Tapioka-Faser-resistentes Dextrin-Pulver
Beschreibung:
Resistentes Dextrin - lösliche Maisfaser wird aus nicht-GVO-natürlicher Maisstärke / Tapiokastärke hergestellt, wenn sie unter dem Zustand der sauren Bedingung erhitzt wird, zersetzt und gewonnen niedermolekularen löslichen Dextran (2000 dal)., auch als resistentes Dextrin bekannt.
Widerstandsfähiges Dextrin - lösliche Mais -Faser ist ein hellgelbes Sirup oder Pulver Produkt.
Es ist eine lösliche Faser natürlichen Ursprungs, aus Stärken abgeleitet.
Es ist leicht in Wasser löslich für eine transparente Lösung mit leicht süßem, bequemer Verarbeitung.
Es kann in vielen Arten von Lebensmitteln wie Protein-Riegel, Getreide und Getränke und Nahrungsmittel verwendet werden.
Es hat eine hohe Stabilität und beeinflusst nicht ihren ursprünglichen Geschmack.
Es kann die Verdauung und Absorption von Zucker zu kontrollieren.
Funktion von resistentem Dextrin - lösliche Maisfaser :
1. Verbessern Sie den Stuhlgang, um Verstopfung zu verhindern
2. Hemmung des postprandialen Blutzuckeranstiegs
3. Verbesserung des Lipidstoffwechsels
4. Förderung der Mineralabsorption.
5. Erhöhen Sie den Fasergehalt
6. Verringerung der Zucker und Kalorien
7. Helfen Sie, die Gesundheit des Verdauungstraktes zu fördern
8. Probiotische Eigenschaften
9. Niedrige Blutzuckerreaktion
10. Verbessern Sie die Kalziumaufnahme und unterstützen Sie so die Gesundheit der Knochen
11. Erhöhte Sättigung
Spezifikation der resistenten Dextrin - lösliche Mais -Faser:
Testelement |
Standard |
|
Sirup |
Pulver |
|
Aussehen |
Hellgelber Sirup |
Weißes oder hellgelbes Pulver |
Feuchtigkeit % |
/ |
≤6,0 |
Fasergehalt (auf Trockensubstanz) w/% |
≥ 85,0 |
≥85,0 |
Feste Substanz % |
75,0-76,0 |
/ |
Löslichkeit % |
/ |
≥98 |
Fremdkörper ppm |
≤15,0 |
≤15,0 |
PH (10 % Wasserlösung) |
3,5 - 5,5 |
3,5 - 5,5 |
Zucker % (bei Trocknung) |
≤ 2,0 |
≤ 2,0 |
Asch % |
≤0,3 |
≤0,5 |
Gesamtzählplatte, CFU/g |
≤1000 |
≤1000 |
Hefe und Form, Kbu/g |
≤10 |
≤10 |
Coliforms, mpn/100g |
Negativ |
Negativ |
Fasergehalt korreliert mit AOAC 2001,03 und AOAC 2009,01 |
Anwendung von resistentem Dextrin - lösliche Maisfaser :
Backwaren
Cerealien
Snacks
Konfektionen
Saucen, Gravies und Dressings
Getränke
Milchprodukte
Nahrungsergänzungsmittel
Gefrorene Desserts aus Milchprodukten
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