CAS-Nr.: | 17465-86-0 |
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Formel: | C36h60o30 |
EINECS: | 232-675-4 |
Art: | Dietary Fiber |
Nährwert: | Ernährungs- |
Wirkung: | Dietary Fiber |
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Wasserlösliches Mais Dietary Fiber Resistant Maltodextrin für Ernährungsprodukte
Beschreibung:
Resistentes Maltodextrin - lösliche Maisfaser wird aus nicht-GVO natürliche Maisstärke / Tapioka Stärke, wenn unter dem Zustand der sauren Zustand erhitzt, zersetzt und gewonnen niedermolekularen löslichen Dextran (2000 dal)., auch als resistentes Dextrin bekannt.
Widerstandsfähiges Maltodextrin - lösliche Mais-Faser ist ein hellgelbes Sirup oder Pulver Produkt.
Es ist eine lösliche Faser natürlichen Ursprungs, aus Stärken abgeleitet.
Es ist leicht in Wasser löslich für eine transparente Lösung mit leicht süßem, bequemer Verarbeitung.
Es kann in vielen Arten von Lebensmitteln wie Protein-Riegel, Getreide und Getränke und Nahrungsmittel verwendet werden.
Aber es hat eine hohe Stabilität und hat keinen Einfluss auf ihren ursprünglichen Geschmack.
Und es kann die Verdauung und Absorption von Zucker zu kontrollieren.
Funktion von resistentem Maltodextrin - lösliche Maisfaser:
1. Verbessern Stuhlgang Verstopfung zu verhindern;
2. Hemmung des postprandialen Blutzuckeranstiegs;
3. Verbesserung des Lipidstoffwechsels;
4. Förderung der Mineralabsorption.
5. Erhöhen Sie den Fasergehalt
6. Verringerung der Zucker und Kalorien
7. Helfen Sie, die Gesundheit des Verdauungstraktes zu fördern
8. Probiotische Eigenschaften
9. Niedrige Blutzuckerreaktion
10. Verbessern Sie die Kalziumaufnahme und unterstützen Sie so die Gesundheit der Knochen
11. Erhöhte Sättigung
Spezifikation von widerstandsfähigem Maltodextrin - lösliche Maisfaser
Testelement |
Standard |
|
Sirup |
Pulver |
|
Aussehen |
Hellgelber Sirup |
Weißes oder hellgelbes Pulver |
Feuchtigkeit % |
/ |
≤ 6,0 |
Fasergehalt (auf Trockensubstanz) w/% |
≥ 85,0 |
≥ 85,0 |
Feste Substanz % |
75,0-76,0 |
/ |
Löslichkeit % |
/ |
≥ 98 |
Fremdkörper ppm |
≤ 15,0 |
≤ 15,0 |
PH (10 % Wasserlösung) |
3,5 - 5,5 |
3,5 - 5,5 |
Zucker w % (beim Trocknen) |
≤ 2,0 |
≤ 2,0 |
Asch w % |
≤ 0,3 |
≤ 0,5 |
Gesamtzählplatte : CFU/g |
≤1000 |
≤1000 |
Hefe und Form : Kfu/g |
≤10 |
≤10 |
Coliforms mpn/100g |
Negativ |
Negativ |
Fasergehalt korreliert mit AOAC 2001,03 und AOAC 2009,01 |
Anwendung von resistentem Maltodextrin - lösliche Maisfaser
Backwaren
Cerealien
Snacks
Konfektionen
Saucen, Gravies und Dressings
Getränke
Milchprodukte
Nahrungsergänzungsmittel
Gefrorene Desserts aus Milchprodukten
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