Produktbeschreibung
Sorbinsäure, oder 2, 4-Hexadiensäure, ist eine natürliche organische Verbindung, die als Konservierungsmittel für Lebensmittel verwendet wird. Es hat die chemische Formel C6H8O2. Es wurde zuerst von den unreifen Beeren der Rowan (Sorbus aucuparia) isoliert, daher sein Name.
Produktbeschreibung
Produktname: Sorbinsäure
CAS-Nr.: 110-44-1
H. S-Code: 2916190090
Molekulargewicht: 112,13
Aussehen: Weißes kristallines Pulver, schwer in Wasser zu lösen, leicht in Alkohol und anderen organischen Lösungsmitteln.
Verpackung: 25 kg netto in Kraftpapier-Beutel mit PP-Liner.
Anwendung: Hauptsächlich als Antiseptikum und Antistalingmittel für Lebensmittel etc. Verwendet
Sorbinsäure und ihre Mineralsalze, wie Natriumsorbat, Kaliumsorbat und Calciumsorbat, sind antimikrobielle Mittel, die häufig als Konservierungsmittel in Lebensmitteln und Getränken verwendet werden, um das Wachstum von Schimmel, Hefe und Pilzen zu verhindern. Im Allgemeinen werden die Salze der Säurebildung vorgezogen, weil sie in Wasser löslicher sind. Der optimale pH-Wert für die antimikrobielle Aktivität liegt unter pH 6,5 und Sorbate werden in der Regel in Konzentrationen von 0,025 % bis 0,10 % verwendet. Durch Zugabe von Sorbatsalzen zu Lebensmitteln wird der pH-Wert der Lebensmittel jedoch leicht erhöht, sodass der pH-Wert möglicherweise angepasst werden muss, um die Sicherheit zu gewährleisten.
Sorbinsäure wird auch als bio-Entkalkungsmittel verwendet.
Parameter
Spezifikation
Test
99,0-101,0%
Schmelzpunkt
133 BIS 135 GRAD CELSIUS
Feuchtigkeit
Max. 0,50 %
Rückstände bei der Zündung
Max. 0,2 %
Aldehyd als Formaldehyd
Max. 0,10 %
Mikrobiell
Abwesend
Schwermetalle (als Pb)
Max. 10 ppm
Arsen (As)
Max. 2 ppm
Quecksilber
Max. 0,01ppm
Blei
Max. 2 ppm
Geprüfter Lieferant 
