CAS No.: | 50-70-4 |
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Formula: | C6h14o6 |
EINECS: | 200-061-5 |
Type: | Sorbitol |
Effect: | Sweeteners |
Aussehen: | Crystalline Powder, Flake or Granular |
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Element | Standard | Testergebnis |
Aussehen | Kristallines Pulver, Flocke oder Granular | Konformt |
Identifikation | Rote Farbe entwickelt sich sofort | Konformt |
Geschmack | Süßer Geschmack | Konformt |
Farbe | Farblos nicht gelblich | Konformt |
Geruch | Kein unangenehmer Geruch | Konformt |
Schmutz | Keine und keine fremde Angelegenheit | Konformt |
Sorbitol (Inhalt) | ≥ 50 % | 70,10 % |
Trockene Substanz | 69,0 % - 71,0 % | 70,10 % |
Wassergehalt | ≤ 30 % | 29,90 % |
Viskosität (25 oC) cps | 125 - 145 | 134 |
Brechungsindex (25 Grad) | 1,455 - 1,465 | 145,80 % |
PH in 50 % DS Aqua sol | 5,0 - 7,0 | 610,0 % |
Spezifisches Gewicht (g/ml) | 1,295 - 1,300 | 1,298 |
Widerstand (µs/cm) | ≤ 10 | 6,00 |
Verringerung von Zucker | ≤ 0,21 % | 0,0011 |
Zucker insgesamt | ≤ 8,0 % | 0,06 |
Nickel | ≤ 1,0 ppm | < 1,0 ppm |
Eisen | ≤ 1,0 ppm | < 1,0 ppm |
Chlorid | ≤ 10 ppm | < 10 ppm |
Sulfat | ≤ 50 ppm | < 50 ppm |
Plattenanzahl gesamt (KBE/ml) | ≤ 100 | < 100 |
Schwermetalle (als Pb) | ≤ 5,0 ppm | < 5,0 ppm |
Arsen (As2O3) | ≤ 1,0 ppm | < 1,0 ppm |
Gewicht von Sorbitol | 23,5927 - 55,4729 | 26,426 |
Nicht-Kristallisation | Kein Kristall bei -18 Grad im Jahr 24h | Konformt |
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