CAS-Nr.: | 8027-56-3 |
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Formel: | C6h12o6 |
EINECS: | 232-436-4 |
Art: | Glucose |
Wirkung: | Sweeteners |
Aussehen: | Farblose oder hellgelbe Flüssigkeit |
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Element | Standard | Testergebnis |
Aussehen | Klare Viskose Flüssigkeit, ohne Sichtbare Verunreinigung |
Entspricht |
Geschmack | Süß, ohne besonderen Geruch | Entspricht |
Geruch | Duft | Entspricht |
Farbe | Weiß oder gelblich | Entspricht |
Trockene Feststoffe | ≥ 78 % | 79 % |
DE | ≥ 45 | 45,2 |
Ph | 4,0 - 6,0 | 5,1 |
Siedetemperatur (C) | ≥ 130 | 136 |
Transparenz (%) | ≥ 95 | 99,00 |
Sulfatasche (%) | ≤ 0,4 | 0,2 |
As (mg/kg) | ≤ 1,0 | < 0,25 |
PB (mg/kg) | ≤ 0,5 | 0,03 |
Cu (mg/kg) | ≤ 5,0 | 0,3 |
SO2 (mg/kg) | ≤ 40 | 9 |
Bakterienpopulation (kbe/g) |
≤ 3000 | 100 |
Coliforme Bazillen (MPN/100g) |
≤ 30 | < 30 |
Pathogenes Bakterium | Negativ | Negativ |
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