CAS-Nr.: | 557-28-8 |
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Formel: | C6h10o4zn zn(c2h5coo)2 |
EINECS: | 209-167-6 |
Zusammensetzung: | Propionsäure |
Art: | Konservierungsmittel für Lebensmittel |
Wirkung: | Antiseptisch |
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Produktname | Zinkpropionat |
Einführung | Es ist eines der besten Konservierungsmittel, das als Lebensmittelzusatzstoff in der Lebensmittelindustrie verwendet wird. Es gilt allgemein als ein ungiftiges, hochwirksames Konservierungsmittel. |
Produktname | Zinkpropionat |
Einführung | Es ist eines der besten Konservierungsmittel, das als Lebensmittelzusatzstoff in der Lebensmittelindustrie verwendet wird. Es gilt allgemein als ein ungiftiges, hochwirksames Konservierungsmittel. |
Element | Index |
Identifizierungstest | Positiv im Zinksalztest, positiv im Milchsalztest |
(C3H5O3)2Zn (als trocken) | 98,0~103,3 % |
Verlust bei Trockenheit | ≤ 18,5 % |
Chlorid (als Cl) | ≤ 0,005 % |
Sulfat (AS SO4) | ≤ 0,05 % |
Wie | ≤ 2 mg/kg |
Pb | ≤ 2 mg/kg |
Cd | ≤ 2 mg/kg |
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