CAS-Nr.: | 4691-65-0 |
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Formel: | C10h11n4na2o8p |
EINECS: | 225-146-4 |
Art: | I+G |
Nährwert: | Non-Ernährungs-Typ |
Ressource: | Natürlich |
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Disodium 5'-Ribonukleotid wird durch Zersetzung und Trennung von Nukleinsäure aus Hefe erhalten; oder durch Fermentation. Dieses Produkt besteht hauptsächlich aus Dinatriumsäure 5'-Guanylat und 5'-Inosinsäure, und seine Eigenschaften sind auch ähnlich. Es ist ein weißer bis beiger Kristall oder Pulver, geruchlos, köstlich und Natriumglutamat. Es gibt signifikante Synergie in der Kombination, und die Frische wird stark erhöht. Wasserlöslich, leicht löslich in Ethanol und Äther. Disodium-Uridindiphosphat und Disodium 5'-Disuccinsäure zeigen einen schwächeren Geruch.
Spezifikation von I+GP
Öksifikation von MononatriumglutamateurSpezifikation von Mononatriumspezifikation
Tems |
Standards |
Ergebnisse |
Physikalische Analyse |
||
Beschreibung |
Weißes Pulver | Entspricht |
Test |
99 % | 99,20 % |
Netzgröße |
100 % bestehen 80 Mesh | Entspricht |
Asche |
≤ 5,0 % | 2,85 % |
Verlust beim Trocknen | ≤ 5,0 % | 2,85 % |
Chemische Analyse | ||
Schwermetall | ≤ 10,0 mg/kg | Entspricht |
Pb | ≤ 2,0 mg/kg | Entspricht |
Wie | ≤ 1,0 mg/kg | Entspricht |
Hg | ≤ 0,1 mg/kg | Entspricht |
Mikrobiologische Analyse | ||
Rückstände von Pestiziden | Negativ | Negativ |
Plattenanzahl Gesamt | ≤ 1000cfu/g | Entspricht |
Hefe Und Form | ≤ 100cfu/g | Entspricht |
E.COIL | Negativ | Negativ |
Salmonellen | Negativ | Negativ |
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