Alkalisiert und Schwarz Kakao Kakao Pulver natürlich

• Certification: ISO, FDA
• Packaging Material: Plastic
• Storage Method: Normal
• Shelf Life: >12 Months
• Type: Cocoa
• Color: Dark Brown
• Modell Nr.: Alkalized
• Transportpaket: 25kg/Bag; 15mt/20′fcl
• Spezifikation: 25kg bulk plant extracts Ankaflavin powder 98%
• Warenzeichen: ALLRIGHT CHEM
• Herkunft: Shandong
• Produktionskapazität: 30000tons/Year

Produktbeschreibung

Nach verschiedenen Verarbeitungsmethoden wird es in natürliches Pulver und alkalisiertes Pulver unterteilt. Verschiedene Spezifikationen von Kakao Pulver, Farbe von hellbraun bis dunkelrot.

Kakaopulver hat ein starkes Kakaoaroma.
Physikalische & Chemische Parameter
1) Feinheit: 99,0min bis 200 Maschen Sieb
2) Aussehen: Feines, frei fließendes Pulver
3) Aroma: Charakteristisches Kakaoaroma
4) Farbe: Dunkelbraun, schwarz braun, schwarz
5) Fettgehalt: 10~12%
6) PH-Wert: 8,0-8,9
7) Feuchtigkeit: Max. 5%

Mikrobiologische Daten
1) Gesamtplattenanzahl: 5000cfu/g max
2) Hefeanzahl: 50cfu/g max
3) Formenanzahl: Max. 100cfu/g
4) Enterobacteriaceae:abwesend/g
5) E. coli:nicht vorhanden/g
6) Salmonellen:abwesend/g
In der Lebensmittelindustrie kann es für hochwertige Schokolade, Eis, Süßigkeiten, Kuchen und andere kakaohaltige Lebensmittel verwendet werden.