Food Grade Natürliche Ergänzung Protein Sojabohnenextrakt Pulver Soja Peptid
Sojabohneptid bezieht sich auf ein Peptid, das durch Hydrolysierung von Sojaprotein mit Sojabohnenprotease gewonnen wird. Es besteht hauptsächlich aus Oligopeptiden, die aus 3-6 Aminosäuren bestehen, die schnell die Stickstoffquelle des Körpers auffüllen, körperliche Stärke wiederherstellen und Müdigkeit lindern können. Soja-Peptide haben die Funktionen der niedrigen Antigenität, Hemmung des Cholesterins, Förderung des Fettstoffwechsels und Fermentation. Wenn sie in Lebensmitteln verwendet wird, kann sie schnell Proteinquellen auffüllen, Müdigkeit beseitigen und als bifidobacterium-Wachstumsfaktor fungieren. Soja-Peptide enthalten eine kleine Menge an makromolekularen Peptiden, freien Aminosäuren, Zucker, anorganischen Salzen und anderen Komponenten, und die relative molekulare Masse liegt unter 1000. Der Eiweißgehalt von Sojabohnenpeptid beträgt etwa 85%, und seine Aminosäurenzusammensetzung ist die gleiche wie die von Sojabohnenprotein. Die essentielle Aminosäure ist gut ausgewogen und reich an Inhalt. Im Vergleich zu Soja-Protein hat Soja Peptid eine hohe Verdauung und Absorptionsrate, bietet schnelle Energie, senkt Cholesterin, senkt den Blutdruck und fördert den Fettstoffwechsel. Es hat keinen Bohne Geschmack, keine Proteindenaturierung, Säure fällt nicht aus, Heizung koaguliert nicht, und ist leicht löslich Es hat gute Verarbeitungseigenschaften wie Wasser, gute Fließfähigkeit, etc. Es ist ein ausgezeichnetes Material für gesunde Lebensmittel.
| Aussehen |
Weißes oder hellgelbes Pulver |
| Eiweiß |
≥80,0 % /90 % |
| PH (5 %) |
≤7,0 % |
| Asche |
≤8,0 % |
| Sojabohnenpeptid |
≥50 %/ 80 % |
| Urease |
Negativ |
| Gesamtanzahl der Platten |
<1000 CFU/g |
| Schimmel und Hefe |
<50 CFU/g |
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