CAS No.: | 165450-17-9 |
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Formula: | C20h30n2o5 |
Type: | Sweetener |
Nutritional Value: | Nutritional |
Effect: | Stabilization |
Resource: | Chemosynthesis |
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Produktname: Neotame CAS-Nr.: 165450-17-9 MF: C20H30N2O5 MW: 378,4626 Aussehen: Weißes kristallines Pulver Test: 99 %
Neotam ist ein kalorienarmer Süßstoff, der ein Derivat des Dipeptids ist, das aus den Aminosäuren, Asparaginsäure und Phenylalanin besteht. Die Bestandteile von Neotam werden zu einer einzigartig süßen Zutat zusammengefügt. Neotam ist süßer als andere, kalorienarme Süßungsmittel, und ist etwa 30-40 Mal süßer als Aspartam; 8.000-12.000 Mal süßer als Zucker. Neotame wird vergleichbare Süße zu Saccharose in verschiedenen natürlichen Süßstoffen wie Aspartam, Acesulfam K, Sucralose liefern. |
Element |
Spezifikation |
Testergebnis |
Zeichen |
Ein weißes kristallines Pulver |
Ein weißes kristallines Pulver |
Infrarotspektrum |
Passend zum Arbeitsstandard |
Entspricht |
Wasser |
Nicht mehr als 5,0 % |
4,15 % |
Lösungsmittelrückstände |
Erfüllt die Anforderungen |
Entspricht |
Spezifische Rotation |
-40,0~-43,4 Grad |
-40,4 Grad |
Zugehörige Substanzen |
Nicht mehr als 2,0 % |
1,27 % |
Blei |
Nicht mehr als 2ppm |
Entspricht |
Rückstände bei der Zündung |
Nicht mehr als 0,1 % |
0,1 % |
Test |
97,0 %~102,0 % |
98,73 % |
PH |
5,0~7,0 |
5,44 |
Schmelzpunkt |
81~85 GRAD CELSIUS |
80,9~83,4 GRAD CELSIUS |
Insgesamt Aerobe Bakterien |
<250cfu/g |
120cfu/g |
Coliform |
<10mpn/g |
Entspricht |
Pilze |
<100cfu/g |
Entspricht |
Löslichkeit (25 Grad) |
>100g pro 100g Ethanol |
Entspricht |
~1,3g für 100g Wasser |
Entspricht |
Funktion
1) hohe Süße, 8000-12000-fache Süße als Rohrzucker
2) Keine Kalorien, ohne dass dazu führen, Gewicht zu setzen
3) Reiner schmeckt nach Zucker und ohne unangenehmen Nachgeschmack
4) absolut sicher für den menschlichen Körper und geeignet für alle Arten von Menschen
5) ohne zu Karies oder Zahnbelag führen
Anwendung
1. Kohlensäurehaltige Getränke und stilles Getränk; 2. Marmeladen, Gelee, Milch prodcts, Sirup, Konfektionen 3. Backwaren, Desserts 4. Eis, Kuchen, Eudding, Wein, Obstschale, Usw. |
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