Hochreine CAS 99-20-7 D-Trehalose wasserlos 6138-23-4 D- (+) -Trehalose Dihydrat

• CAS No.: 99-20-7/6138-23-4
• Formula: C12h22o11/C12h26o13
• EINECS: 202-739-6/612-140-5
• Type: D-Trehalose
• Nutritional Value: Sweetener
• Resource: Chemosynthesis
• Modell Nr.: IB2035
• Transportpaket: 1kg/Foil Bag, 20kg/Bag, 25kg/Drum
• Spezifikation: 99%
• Warenzeichen: Innovy
• Herkunft: China
• HS-Code: 2940000000
• Produktionskapazität: 100000000

Produktbeschreibung

Produktbeschreibung

Trehalose, auch als Trehalose oder Pilzzucker bekannt, ist ein nicht reduzierender Disaccharid, der aus zwei Glukosemolekülen mit der Molekülformel C12H22O11 besteht. Die Strukturformel der Trehalose ist α- D-glucopyranosyl α- D-glucopyranosid, oft als Dihydrat vorhanden, hat die Molekülformel C12H22O11·2H2O.
Trehalose ist ein typischer Stressmetabolit, der unter rauen Umgebungsbedingungen wie hoher Temperatur, Kälte, hohem osmotischen Druck einen einzigartigen Schutzfilm auf der Oberfläche von Zellen bilden kann. Und trockene Dehydrierung, die die molekulare Struktur von lebenden Organismen wirksam vor Schäden schützt, wodurch ihre Lebensprozesse und biologischen Eigenschaften erhalten bleiben.

Anwendung

In Lebensmitteln, als Lebensmittelzusatzstoffe und Süßstoffe, Trehalose hat etwa 45% die Süße von Saccharose bei Konzentrationen über 22%, Es kann die Süße reduzieren, optimieren die Süße und verbessern den Geschmack.          
1,Zuckerfreies Gummi, Softdrink, Gelee, Eis, Kaffee, Tee usw.
2,Backen und Braten von Lebensmitteln, Kuchen, Milchprodukte, Schokolade
3,Alle Arten von Süßigkeiten, Dessert.

Analysenzertifikat

Testelement	Grenzen des Tests	Testergebnisse
Aussehen	Weißes Kristallpulver	Weißes Kristallpulver
Assay (HPLC)	Calciumlaktat ≥ 99 %	99,65 %
Partikel	100 % bestehen 80 Mesh	Entspricht
Geruch	Geruchlos	Entspricht
Wie	<1,0ppm	<1,0ppm
Pb	<1,0ppm	Entspricht
Cd	<3,0ppm	Entspricht
Hg	<0,05ppm	Entspricht
Verlust beim Trocknen	<3 %	1,26 %
Plattenanzahl Gesamt	<1000cfu/g	95cfu/g
Hefe Und Form	<100cfu/g	28cfu/g
E. coli	Negativ	Abwesend
S. Aureus	Negativ	Abwesend
Saimonella	Negativ	Abwesend
Pestizide	Negativ	Abwesend
Schlussfolgerung	Entspricht den Spezifikationen
Lagerung	An einem kühlen und trockenen Ort bei 2 bis 8 Grad Celsius aufbewahren, vor starkem Licht und schützen

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Unternehmensprofil