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Lebensmittelverarbeiter benötigen die Erkennung von Fremdkörpern, um Lebensmittelsicherheit und Einhaltung gesetzlicher Vorschriften zu gewährleisten. Allerdings stehen Inspektionspersonal unter zunehmendem Druck, sicherzustellen, dass sie ihre Produktivität nicht beeinträchtigen. Dieser Druck hat zugenommen, da die Lebensmittelverarbeiter den steigenden Anforderungen der Lieferkette nach mehr Mahlzeiten zu Hause gerecht werden müssen.
Fremdkörper sind Metalle wie NE-, Eisen- und Edelstahl-Späne. Dies sind auch gängige Fremdkörper, die in Lebensmittelverarbeitungsanlagen zu finden sind. Lebensmittelverarbeiter müssen HACCP bewerten, um zu bestimmen, wo Fremdkörper in ihre Prozesse gelangen können, und sicherstellen, dass eine Kontrolle wie ein Metalldetektor vorhanden ist, um Ausbrüche zu begrenzen.
Metalldetektoren werden schon seit langem verwendet, um Fremdkörper in Lebensmitteln zu identifizieren. Metalldetektoren hatten jedoch bis vor kurzem einige Probleme. Mineralreiche Lebensmittel wie frisches Salatgemüse und salzreiche Lebensmittel wie Fleisch, Käse, frisch gebackenes Brot und Käse sind sehr leitfähig. Sie können Metallsignale nachahmen. Metalldetektoren waren auch anfällig für Umweltbedingungen wie Temperaturschwankungen sowie elektromagnetische Störungen durch nahe gelegene Geräte. Es ist schwierig, falsche Ablehnungen zu vermeiden. Dies kann zu erhöhten Ausschuss- oder Nacharbeitskosten und Auswirkungen auf die betriebliche Effizienz führen.
Es gibt ein anderes Problem mit Brot, weil jeder Laib ist anders. Metalldetektoren können fälschlicherweise glauben, dass eine Verunreinigung im Brot vorhanden sein kann, was zur Ablehnung guter Produkte führt.
Rahmen | Edelstahl AISI 304 / ISO 1,4301 (CrNi 18/10), Profile auf allen Seiten geschlossen, mit verstellbaren Füßen (Standard) oder Rollen -Räder erhältlich. |
Gehäuseeinstufung | IP54 |
Höhe | 800 mm ± 100 mm Andere Höhen und Ausführungen möglich |
Bandgeschwindigkeit | 12 -24 m/min (mit Bandsteuerung STR/STL) andere auf Anfrage |
Motor | 0,25 kW oder Schneckengetriebemotor 0,25kW, je nach Anforderung auch stärker |
Produktgewicht | 16 kg serienmäßig, andere Gewichte möglich |
Stromversorgung | 220-240 VAC, 1ph, 50-60 Hz 110 VAC, 1ph, 60 Hz |
Konformität | CE (Konformitätserklärung und Herstellererklärung) |