Certification: | BRC, ISO, FDA, HACCP |
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Type: | Nussbaum |
Haltbarkeit: | 6 Months-11 Months |
Verarbeitung: | Roh |
Packaging Material: | Vacuum & Carton |
Transportpaket: | Vacuum & Carton |
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Hauptmerkmale:
Produktdetails:
TEST/ PARAMETER | SPEZIFIKATION | TESTMETHODE |
Feuchtigkeit | Max. 5 % | Mit Feuchtigkeitsprüfmaschine |
Organische Verunreinigungen | Max. 0,1 % | Durch physische Tests |
Fehlerhafte Kernel | Max. 1 % | Durch physische Tests |
Grad | Extra Leichte Hälften | Durch physische Tests |
Fremdkörper | Frei von Glas, Stein, Metall usw. |
GEEIGNET FÜR | JA/NEIN | GEEIGNET FÜR | JA/NEIN |
Vegetarier |
JA | Laktose -intolerant | JA |
Veganer | JA | Zöliakie | JA |
TEST/ PARAMETER | SPEZIFIKATION | TESTMETHODE |
Salmonellen | Nicht Erkannt | GB4789,15 |
Coliform | <10cfu/g | ISO 16649-2:2001 |
TEST/ PARAMETER | SPEZIFIKATION | TESTMETHODE |
Peroxidwert POV | ≤ 0,2g/100g | GB 5009,227 |
Säurewert | ≤ 2 mg/g | GB 5009,229 |
Aflatoxin B1 | ≤ 5.0μg/kg | GB 5009.22-2016 III |
Schwefeldioxid-Rückstände | ND | GB 5009.34-2016 III |
Natrium Saccharin | ≤ 1,0g/kg | GB 5009.28-2016 III |
Acesulfam Kalium | ≤ 3,0g/kg | GB/T 5009.140-2003 |
Natriumcyclamat | ≤ 1,2g/kg | GB 5009.97-2016 III |
Pb | ≤ 0,05 mg/kg | GB 5009.12-2017 I |
Werte von Analyse auf Walnusskernen Ernte 2022 | |||||||
Kalorien | 688KJ | Eiweiß | 24,06g | Kalzium | 61mg | Kohlenhydrate | 9,58g |
Fett | 59,33g | Natrium | 2mg | Eisen | 3,12 mg | Vitamin C | 1,7 mg |
Allergene |
Zutat im Produkt | In der Produktion oder der Produktionskette behandelt. | Kreuzkontamination möglich |
Glutenhaltiges Getreide (z. B. Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder ihre hybridisierten Stämme) und daraus gewonnene Erzeugnisse | NEIN |
NEIN |
NEIN |
Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse | NEIN | NEIN | NEIN |
Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse | NEIN | NEIN | NEIN |
Fisch und seine Erzeugnisse | NEIN | NEIN | NEIN |
Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse | NEIN | NEIN | NEIN |
Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse | NEIN | NEIN | NEIN |
Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose) |
NEIN |
NEIN |
NEIN |
Nüsse, Baumnüsse und Produkt davon | WALNUSS | WALNUSS | NEIN, die Produktionslinie wird nur für Walnuss verwendet |
Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse | NEIN | NEIN | NEIN |
Senf und seine Erzeugnisse | NEIN | NEIN | NEIN |
Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse | NEIN | NEIN | NEIN |
Schwefeldioxid und Sulfite in Konzentrationen von mehr als 10mg/kg Oder 10 mg/Liter, ausgedrückt als SO2 |
NEIN |
NEIN |
NEIN |
Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse | NEIN | NEIN | NEIN |
Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse | NEIN | NEIN | NEIN |
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