CAS-Nr.: | 50-70-4 |
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Formel: | C6h14o6 |
EINECS: | 200-061-5 |
Art: | Sorbitol |
Nährwert: | Non-Ernährungs-Typ |
Wirkung: | Behält Wasser |
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Element | Standard | Ergebnisse |
Aussehen | Farblose, klare, transparente, viskose Flüssigkeit mit swetgeschmack | Entspricht |
Feststoffgehalt in % | 69,0-71,0 | 70,4 |
Feuchtigkeit % |
29,0-31,0 |
29,6 |
Brechungsindex (20ºC) | 1,4575-1,4620 | 1,4601 |
Relative Dichte (20ºC)g/ml | ≥1,285 | 1,3051 |
Sorbitolgehalt % | 71-83 (HPLC) | 76,8 |
PH-Wert | 5,0-7,0 | 6,88 |
Leitfähigkeit US/cm | ≤10 | 0,03 |
Verringerung des Zuckergesatzes in % | ≤0,15 | 0,06 |
Gesamtzucker % | 6,0-8,0 | 7,44 |
Eisen (Fe) mg/kg | ≤1,0 | <1,0 |
Nicke (NI) mg/kg | ≤1,0 | <1,0 |
Chlorid (Cl) mg/kg | ≤10 | <10 |
Sulfat (SO4) mg/kg |
≤20 | <2,0 |
Schwermetall (als Pb) mg/kg | ≤1,0 | <1,0 |
Arsen (AS) mg/kg | ≤1,0 | <1,0 |
Rückstände auf Zündung % | ≤0,10 | <0,10 |
Gesamtzahl der Kolonie: KFu/g | ≤100 | Entspricht |
Tendenz kristallisieren | 48 Stunden nicht krytallisieren in -18ºC | Entspricht |
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