Fermentationsgeräte

Ein Fermentor ist "ein Gerät, das optimale Bedingungen für das Wachstum von Mikroorganismen erhält, das in der großangelegten Fermentation und in der kommerziellen Produktion von Antibiotika und Hormonen verwendet wird". Mit anderen Worten, ein Eimer, Ballonflasche, Konicals oder kitschiges Fass!
Wie Sie vielleicht erkannt haben, ist die Definition von Fermentor identisch mit der zweiten Definition von Fermenter! Es ist kein Wunder, dass die Begriffe manchmal verwirrt und austauschbar verwendet werden.
 
Ideale Eigenschaften eines Fermentors
Ein Fermentor sollte aus einem hochwertigen Material bestehen, das allen Bedingungen im Inneren des Behälters standhält.
Es sollte eine hohe Produktivität bieten.
Es sollte in der Lage sein, den Sterilisationsdruck des Stromes zu bewältigen.
Es sollten alle Kontrollparameter zur Überwachung des Gärprozesses vorhanden sein, wie pH-Elektrode, Temperaturfühler usw.
Ein Material, das im Fermentor verwendet wird, sollte billig sein Kann zu zufriedenstellenden Ergebnissen führen
Basiselemente
Für den Fermentor-Bau sind Grundkomponenten notwendig, die Folgendes beinhalten:
Top-Platte: Es ist die Abdeckung, die in der Regel aus Edelstahl.
Impfrohr: Es hilft, das Inokulum in den Fermentor zu portieren.
Antriebsmotor: Er treibt die Laufradwelle an.
Laufradwelle: Hält das Rührwerk mittig.
Impeller: Wirkt als Rührvorrichtung für das gleichmäßige Mischen der Nährstoffe und Mikroorganismen.
Rührwerk: Mischt die Gasblasen im gesamten flüssigen Kulturmedium.
Leitblech: Verhindert die Konterströmung oder Wirbelbildung durch das Abreißen der Gasblasen, um die Belüftungseffizienz zu verbessern.
Sparger: Es liefert Sauerstoff in das Kulturmedium durch die perforierten Rohre.
Abflussstelle: Zieht Zellen oder Medium für die kontinuierliche Gärung zurück.
Kühlmantel: Es ist extern an den Fermentationsbehälter angebracht, die den Durchgang von Dampf oder kaltem Wasser ermöglicht, um die während des Prozesses erzeugte Wärme auszugleichen.
 
Eigenschaften eines Fermentors
Es sollte für den langfristigen Betrieb zuverlässig sein.
Ein Fermentor sollte aseptisch betrieben werden können oder sterile Bedingungen bieten.
Der Bioreaktor sorgt für eine ausreichende Belüftung und Bewegung für eine gleichmäßige Vermischung des Inhalts im Behälter.
Es sollte weniger Strom verbrauchen.
Ein Fermentor muss mit Kontrollsonden ausgestattet sein, die Temperatur, pH, Sauerstoffgehalt usw. halten können
Es erleichtert den Durchgang von Inokulum und Medien in das Gefäß.
Ein Bioreaktor lässt keinen übermäßigen Verdampfungsverlust zu.
Es minimiert den Arbeitsaufwand für den Betrieb, die Ernte, Reinigung und Wartung.