Storage: | Room Temperature |
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Shelf Life: | 12 Months |
Taste: | Sweet |
Type: | Mandarin Orange |
Preservation Process: | Syrup |
Trocknungsprozess: | Anzeige |
Lieferanten mit verifizierten Geschäftslizenzen
PRODUKTSPEZIFIKATION | ||
Produkt | Dehydrierte Mandarine Orange Slice Low Sugar mit SO2 | |
Beschreibung | Frischer Klang reife Mandarine Orange, die geschält wurde, Sulfiting, Waschen, Kochen, Siruping und Prozess durch heiße Luft Austrocknung. Dehydrierte Orange ist frei fließend, nicht klebrig und klumpenfrei. | |
Verpackung | 4bagsX 5 kg pro Karton. | |
Haltbarkeit | 12 Monate unter der empfohlenen Lagerung. | |
Lagerung | Kühl und trocken ( <25 ), frei von Temperaturen und Sonneneinstrahlung lagern. | |
Versand | Trocken, Umgebungsbedingungen . | |
Zutaten | Orange 68,47% Zucker 30,05.%, Zitronensäure 1,45% , Natriummetabisulfit 0,03% | |
Physikalische Eigenschaften | Methode | Spezifikation |
Farbe | Visuell | Natürliche Gelb-Orange Farbe |
Geschmack | Organoleptischer Test | Süß, charakteristisch für Orange ohne Geschmacksnoten. |
Größe | Visuell | Slice ; Normail Größe >= 70% |
( >=15 mm Breite, >=30mm Länge) | ||
Fremdkörper | Visuell | Ziel nicht vorhanden |
- Pflanzenbestandteile und andere Fruchtkontamination weniger als 2% Nach Gewicht | ||
- kleiner schwarzer Fleck weniger als 5% des Gewichts | ||
Chemische Eigenschaften | Methode | Spezifikation |
Feuchtigkeitsgehalt | Feuchtigkeitsausgleich | 16 % Max |
Schwefeldioxid | Destillation Und Titration | Max. 300 ppm |
Sugar Gesamt | Titration | 55-80 % |
Wasseraktivität | Aqua Lab | 0,70 Max |
Mikrobiologische Analyse | Methode | Spezifikation |
Plattenanzahl Gesamt | Plattenanzahl | <5.000 /g |
Coliformen | MPN -Methode | < 3/g |
E. coli | MPN -Methode | < 3/g |
Hefe & Form | Plattenanzahl | < 200/g |
Samonella | Plattenanzahl | Negativ/ 25g |
Stap. Aureus | Plattenanzahl | Abwesend / g |
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