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Geprüfter Lieferant Maltodextrin-Spezifikation
| CAS -NR. | 9050-36-6 |
| EC -NR. | 232-940-4 |
| Anschluss | QINGDAO |
| Maltodextrin-Spezifikation | |
| Apperance | Weißes oder hellgelbes Schattenpuder |
| Geruch | Mit besonderem Geruch von Maltodextrin |
| Feuchtigkeit | 6 % MAX |
| DE -Wert | 5-10/10-15/15-20 |
| PH | 4,5-6,5 |
| Löslichkeit | 98 % MELANGE |
| H2SO4 Asche | Max. 0,5 % |
| Pb | 1,0mg/kg max |
| Wie | 0,5mg/kg max |
| Coliformen | Max. 30/100g |
| Bakterien insgesamt | Max. 1500g |
| Pathogene Bakterien | nill |
| Maltodextrin Anwendung | 1.Konfektion |
| 2. Getränke | |
| 3. In Fast Food | |
| 4. In Konserven | |
| 5. In der Papierindustrie | |
| 6.in chemische und pharmazeutische Industrie | |
| MALTODEXTRIN VERPACKUNG | 25KG/BEUTEL |
| MENGE (MT) | 17MT |
| TESTELEMENT | TESTBASIS | TESTERGEBNIS |
| ZEICHEN | Weißes Pulver mit gelblichen Schatten , nicht unregelmäßige Form, Nicht sichtbare Verunreinigungen durch nackte Augen, mit dem besonderen Geschmack Von malto Dextrin , süßlich oder nicht, kein Geruch |
BESTANDEN |
| DE -WERT, % (m/m) | 15-20 | 18,5 |
| WASSER, % (m/m) | ≤6 | 5,2 |
| LÖSLICHKEIT | ≥98 | 99,2 |
| PH -WERT | 4,5-6,5 | 5,4 |
| SULFATASCHE in % (m/m) | ≤0,6 | 0,1 |
| JODTEST | Negativ | NEGATIV |
| ARSEN(AS), mg/kg | ≤0,5 | <0,5 |
| PB, mg/kg | ≤0,5 | <0,5 |
| COLIFORM | ≤30 | KEINE |
| GESAMTZAHL DER PLATTEN (CFU/G) | ≤3000 | <100 |
| SALMONELLEN | KEINE | KEINE |
| FRUKTOSE | 50 | BESTÄTIGT |
Maltodextrin Anwendung
Maltodextrine für Milchpulver ist eine Art Hydrolyseprodukt zwischen Stärke und Stärkezucker. Es hat Eigenschaften von guter Flüssigkeit und Löslichkeit, moderater Viskosität, Emulgierung, Festigkeit und Antirekristallisation, geringer Wasseraufnahmefähigkeit, weniger Agglomeration, besserer Träger für Süßstoffe.
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