Lebensmitteltaugliches Xanthan Gum CAS 11138-66-2

• Aussehen: Weißes feines Pulver
• Anwendung: Zusatznahrungsmittel
• Lagerung: Kühlen trockenen Ort
• Grad: Lebensmitteltauglich
• Transportpaket: 25kg/Bag
• Spezifikation: 99%
• Modell Nr.: Dongfang
• Warenzeichen: Dongfang
• Herkunft: China
• HS-Code: 3913900090
• Produktionskapazität: 10 Ton/Tons Per Month

Produktbeschreibung

Was ist Xanthan?
 

Xanthan, auch bekannt als Hansen-Kaugummi, ist eine Art extrazelluläres Polysaccharid, das von produziert wird

Xanthomnas campestris mit Kohlenhydraten als Hauptrohstoff (Wie Maisstärke) durch Fermentation

Engineering.  Es mit einzigartigen rheologischen Eigenschaften, gute Wasserlöslichkeit, auf die thermische Stabilität und Säure und Alkali,

Und eine Vielzahl von Salzen hat gute Verträglichkeit, als Verdickungsmittel, Suspensionsmittel, Emulgator, Stabilisator, Kann weit verbreitet sein

In Lebensmitteln, Öl und so weiter verwendet mehr als 20 Branchen, ist derzeit die weltweit größte Produktion und hat eine breite Palette

Der VERWENDUNG von mikrobiellen Polysacchariden.

 

Produktname	Xanthan-Kaugummi
Grad	Lebensmitteltauglich
Spezifikation	95 %
Aussehen	Hellgelb bis abweisses Pulver
Testmethode	HPLC
Löslichkeit	Wasserlöslich
CAS	11138-66-2
MOQ	1 kg
Probe	Kostenlose Probe
OEM	Kundenspezifische Auftragsverpackung und Etiketten; OEM Kapilleln und Pillen

Anwendung
 

(1) Xanthan Kaugummi in Backwaren (Brot, Kuchen, etc.) verwendet werden, kann die Wassereinlagerungen und Weichheit von gebackenen Lebensmitteln zu verbessern

Während der Backzeit und Lagerung, um den Geschmack von gebackenen Lebensmitteln zu verbessern und die Haltbarkeit zu verlängern;

 

(2) Xanthan spielt eine Rolle bei der Tenderisierung und Verbesserung der Wasserhaltekapazität in Fleischprodukten;

 

(3) Es wirkt sich auf die Verdickung und Stabilisierung der Lebensmittelstruktur in gefrorenen Lebensmitteln aus;

 

(4) das Hinzufügen von Xanthan zu Marmelade kann den Geschmack und die Wasserhaltekapazität verbessern und die Qualität des Produkts verbessern;

 

(5) Es kann in Getränken verwendet werden, um zu verdicken und zu suspendieren, so dass der Geschmack glatt und der Geschmack ist natürlich;

 

(6) die Verwendung von Xanthan in Eis und Milchprodukte (kombiniert mit Guarkernmehl und Locaibohnengummi) Kann

Die Produkte stabil machen;

 

(7) Xanthan und Carrageen, Johannisbrotkernmehl und andere Verbindungen werden auch häufig in Gelee und Süßigkeiten verwendet

Verarbeitung.