Formula: | C38h60o18 |
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EINECS: | 1592732-453-0 |
Type: | Sweeteners |
Nutritional Value: | Nutritional |
Effect: | Food Additives |
Resource: | Natural |
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Produktname |
Stevia |
Lateinischer Name |
Stevia Rebaudiana |
Verwendetes Teil |
Blatt |
Wirkstoff |
Steviosid & REB-A |
Detektion Mod |
HPLC |
Extraktionstyp |
Lösungsmittelextraktion |
Aussehen |
Feines Weißes Pulver |
Spekulation |
Steviosid 99 % |
Ursprungsort |
China (Festland) |
CAS -Nr.: |
91722-21-3 |
ELEMENT | STANDARD |
Aussehen | Weißes feines Pulver |
Steviol Glucoside gesamt (% trockene Basis) | ≥95 |
Rebaudioside A % | ≥90 |
Verlust beim Trocknen (%) | ≤4,00 |
Asche (%) | ≤0,10 |
PH (1 % Lösung) | 5,5-7,0 |
Spezifische Optische Rotation | -30º~-38º |
Spezifische Absorption | ≤0,05 |
Blei (ppm) | ≤1 |
Arsen (ppm) | ≤1 |
Cadmium (ppm) | ≤1 |
Quecksilber (ppm) | ≤1 |
Plattenanzahl gesamt (cfu/g) | ≤1000 |
Coliform (cfu/g) | Negativ |
Hefe und Form (cfu/g) | Negativ |
Salmonellen (cfu/g) | Negativ |
Staphylokokken (cfu/g) | Negativ |
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