Abasierte Info.
| Modell-Nr. |
Lebensmitteltaugliches HPMC |
Vorteil |
Gute Wasserretention, gute Haftung, gute Thermoeinstellung, gute Stabilität und verlängerte Haltbarkeit |
| Funktion |
Lebensmittelklebstoff |
Produktname |
Cellulose/HPMC/Hydroxypropyl Methylcellulose |
| Geltemperatur (ºC) |
58-64 |
Grad |
Lebensmitteltauglich |
| Rohmaterial |
Zellulose-Äther |
Produktionskapazität |
27000 Tonnen/Jahr |
| Aussehen |
Weißes oder fast weißes faseriges oder körniges Pulver |
Ursprung |
Cangzhou, Hebei, China |
| Reinheit |
99,9 % |
Zertifizierung |
FSSC22000, ISO9001, ISO14001 |
| Transportpaket |
Fasertrommel mit PE-Beuteln |
Beispiele |
Verfügbar |
| Marke |
Anxin |
Spezifikation |
Viskosität zwischen 3200-4800 cps |
| Haltbarkeit |
≥2 Jahre |
Einecs-Nr. |
618-389-6 |
| CAS-Nr. |
9004-65-3 |
Klassifizierung |
Lebensmittelzusatzstoffe |
| Viskosität |
4000cps |
Anwendung |
Butter auf pflanzlicher Basis |
| HS-Code |
2103909000 |
Speichermethode |
Versiegelte Lagerung |
Verpackung Und Lieferung
| Paketgröße |
110,00cm * 110,00cm * 110,00cm |
| Gesamtgewicht Des Pakets |
1500,00kg |
Produktbeschreibung
Produktbeschreibung
Hydroxypropyl Methyl-Zellulose
CAS: 9004-65-3
Lebensmittelqualität HPMC Hydroxypropyl Methyl Cellulose ist eine nicht-ionische wasserlösliche Celluloseether Hypromellose, für die Lebensmittel-und Ernährungsergänzung Anwendungen ausgerichtet.Lebensmittelqualität HPMC Produkte werden aus Naturbaumwolllinter und Holzstoff abgeleitet, die alle Anforderungen von E464 zusammen mit Kosher und Halal Zertifizierungen.
Lebensmitteltaugliches HPMC entspricht den FDA-, EU- und FAO/WHO-Richtlinien, wird gemäß GMP-Standard hergestellt und behält die Zertifizierungen FSSC22000, ISO9001 und ISO14001.
Lebensmitteltaugliches HPMC kann direkt auf Lebensmittel aufgetragen werden, nicht nur als Emulgator, Bindemittel, Verdickungsmittel oder Stabilisator, sondern auch als Verpackungsmaterial.Thermische Gelierung und Wasserretention von HPMC blockiert die Ölaufnahme in Lebensmittel undFeuchtigkeitsverlust beim Braten und sorgt für einen frischen und knackigen Geschmack. Darüber hinaus unterstützen diese Eigenschaften bei der Gasretentionbeim Backen zur Erhöhung des Backvolumens und Verbesserung der Textur.
| Qualitätsstandard |
| Modell |
60AX (2910) |
65AX (2906) |
75AX (2208) |
| Methoxy (WT%) |
28,0-30,0 |
27,0-30,0 |
19,0-24,0 |
| Hydroxypropyl (WT%) |
7,0-12,0 |
4,0-7,5 |
4,0-12,0 |
| Geltemperatur (ºC) |
58-64 |
62-68 |
70-90 |
| Verlust bei Trocknung (WT%) |
≤5,0 |
| Zündrückstände (WT%) |
≤1,5 |
| PH-Wert |
5,0-8,0 |
| Unlösliche Substanz in Wasser (%) |
≤0,5 |
| Arsensalz (ppm) |
≤2,0 |
| Schwermetall (ppm) |
≤20,0 |
| Keim (Stück/g) |
≤1000 |
| Form (Stück/g) |
≤100 |
| E.coli (Stück/g) |
Keine |
| Viskositätsangabe |
| Kategorie |
Spezifikation |
Bereich |
| Besonders Niedrige Viskosität |
3 |
2,4-3,6 |
| 5 |
4-6 |
| 10 |
8-12 |
| 15 |
13-18 |
| Niedrige Viskosität |
25 |
20-30 |
| 50 |
40-60 |
| 100 |
80-120 |
| Hohe Viskosität |
400 |
350-550 |
| 1000 |
800-1200 |
| 2000 |
1600-2400 |
| 4000 |
3500-4800 |
| 10000 |
8000-12000 |
| Besonders hohe Viskosität |
20000 |
17000-22000 |
| 40000 |
38000-42000 |
| 60000 |
55000-65000 |
| 75000 |
70000-80000 |
| 100000 |
90000-110000 |
| 200000 |
>160000 |
Viskositätsmessbedingungen: 2 % wässrige Lösung, 20ºC
Die maximale Zubereitungskonzentration: 3-100MPa.S beträgt 10%-15%, 400-1500Mpa.S 5%-10%
| ALLGEMEINER NAME |
HYDROXYPROPYLMETHYLCELLULOSE |
| ABKÜRZUNG |
HPMC |
| CAS-NR. |
9004-65-3 |
| STANDARDS KONFORM |
UNTERNEHMENSSTANDARD |
| CHEMISCHE FORMEL |
R=C12H20O10 |
PHYSIKALISCHE UND CHEMISCHE EIGENSCHAFTEN:
* apperance: Weiß oder fast weiß faserig oder körnig Pulver.
* Partikelgröße: 98,5% durchläuft 100 Mesh; 100% durchläuft 80 Mesh.
* Verkohlungstemperatur: 280-300ºC.
* Schüttdichte: 0,25-0,70 g/cm3 (normalerweise um 0,5 g/cm3 )
* Reales spezifisches Gewicht: 1,26-1,31.
* Browning Temperatur: 190-200ºC.
* Oberflächenspannung: (2% Wasserlösung) 42-56dyn.cm.
* Eigenschaften: In Wasser gelöst und einige organische Lösungsmittel wie Ethanol. Propylalkohol. Ethylenchlorid, die Wasserlösung ist von Oberflächenaktivität. Es ist ein nichtionischer Oberflächenwirkstoff. Die Geliertemperatur ist für verschiedene Sorten unterschiedlich. Zum Beispiel, unter 60RT Hydroxypropyl Methylcellulose, 60 ist Gelierungstemperatur, nämlich 2% Wasserlösung wird Gelierung bei 60% bilden.
PRODUKTBESCHREIBUNG:
LAGERUNG: Versiegelt und an einem trockenen Ort aufbewahrt
PAKET: Fasertrommel mit PE-Beutel oder gewebte Polypropylen-Beutel
NETTOGEWICHT: 25kg/Fasertrommel
Unternehmensprofil:
Anxin Chemical Co., Ltd ist ein High-Tech -Unternehmen, spezialisiert auf die Herstellung, Forschung und Entwicklung, Förderung und Vertrieb von verschiedenen Cellulose-Äther -Produkte. Es befindet sich in Lingang Economic and Technological Development Park, Bohai New Area, Cangzhou, Hebei, China. Seine Lage ist einzigartig, mit Peking und Tianjin im Norden und Shandong im Süden, besitzen ein gut ausgebautes Verkehrsnetz, ausgezeichnete industrielle Ressourcen und komplette unterstützende Einrichtungen.
Unsere Fabrik nimmt eine Fläche von 68.000 Quadratmetern ein und produziert hauptsächlich verschiedene Produkte von pharmazeutischer Qualität, Lebensmittelqualität und Bauqualität. Zu den Produkten gehören hauptsächlich Hydroxypropyl Methyl Cellulose, Hydroxyethyl Methyl Cellulose, Methyl Cellulose usw., die den Anforderungen der Kunden in verschiedenen Anwendungsbereichen gerecht werden können.
Unsere Fabrik hält sich an die Geschäftsphilosophie "Wissenschaftliche und technologische Innovation, mit der Zeit voran". Mit fortschrittlichen Produktionsanlagen, kompletten Inspektionsinstrumenten und Standardproduktionsanlagen sowie fortschrittlichen Produktions- und Anwendungstechnikvorteilen erhält die Fabrik führende Produkte und Anwendungstechnikvorzüge, um die Stabilität verschiedener Produktqualität und Marktanpassungsfähigkeit zu gewährleisten. Durch die Anpassung des fortschrittlichen Produktionsprozesses und der Ausrüstung von Cellulose-Äther können wir sicherstellen, dass verschiedene Produktchargen stabiler sind. Anxin wird sein Bestes tun, um umweltfreundliche und sichere Produkte herzustellen und die enge Beziehung zwischen allen Arten von Produkten und der Natur voll ausnutzen. /Wir werden ständig die Harmonie zwischen der erstaunlichen Natur und den Menschen verfolgen und einen gesunden, komfortablen und glücklichen zukünftigen Lebensraum schaffen.
Wir können Produkte nach den Bedürfnissen der Kunden, Und unsere Fabrik kann auch mit mehr Auswahl und qualitativ hochwertigen Zellulose-Äther für inländische und internationale Kunden.Anxin glaubt, dass es unmöglich ist, für ein Unternehmen unabhängig zu existieren, sondern muss schätzen und die Bedeutung der Kunden und Partner, um unsere eigene nachhaltige Entwicklung zu fördern. Diese herausragende Philosophie basiert auf der Schaffung einer Win-Win-Situation, d. hie, dass alle unsere Geschäftsaktivitäten auf die gemeinsame Entwicklung unserer Kunden und Partner konzentrieren müssen.
Anxin ist bereit, sich mit Menschen aus der ganzen Welt zu verbinden, aktiv zu erforschen, eine schöne Umgebung zu erhalten und sich mit einem hohen Sinn für soziale Verantwortung für die menschliche Gesundheit einzusetzen!
Anwendungshandbuch:
1. Butter und Desserts auf pflanzlicher Basis
1,1. Wirksam verhindern Austrocknung und Schrumpfung von pflanzlichen Fett Sahne und Desserts, die Verlängerung der Haltbarkeit von Lebensmitteln.
1,2. Optimale Schaumstabilität auch beim Einfrieren oder Auftauen beibehalten.
1,3. Bieten ausgezeichnete Wassereinlagerungen und helfen, kleine und einheitliche Eiskristalle zu bilden, die Textur und Geschmack von Lebensmitteln zu verbessern.
2. Frittierte Speisen
2,1. HPMC kann der Beschichtung und dem Teig von frittierten Lebensmitteln hinzugefügt werden, um die Ölaufnahme effektiv zu reduzieren.
2,2. Es behält effektiv die Feuchtigkeit in frittierten Lebensmitteln, die Verbesserung seiner saftigen Textur.
2,3. Es reduziert die Migration von Feuchtigkeit während der Nachbraten Wärmekonservierung Prozess, Beibehaltung der Knusprigkeit und Textur.
2,4. Es verbessert die Haftkraft des Teigs auf dem Essen, verhindert effektiv die Trennung des Teigs beim Braten und erhöht somit die Ausbeute.
3. Backwaren
3,1. Aufgrund seiner Plastizität verbessert es das Volumen und verbessert das Aussehen von Backwaren.
3,2. Verbessert effektiv die Feuchtigkeitsretention und -Verteilung in Kuchen oder Brot und verlängert so die Haltbarkeit der Lebensmittel.
3,3. Es kann die Steifigkeit und Textur durch Erhitzen verursacht zu reduzieren.
3,4. Mit seinen reversiblen thermischen Geliereigenschaften reduziert es die Bildung von Blasen und das Bersten von Füllungen und Füllungen bei hohen Temperaturen, wodurch ein übermäßiger Verlust oder eine Verdunstung von Feuchtigkeit wirksam verhindert wird.
3,5. HPMC kann in fettreichen Zusammensetzungen verwendet werden und weist eine gute Kompatibilität auf.
4. Salat Dressing/Sauce
4,1. Verbessert die glatte und cremige Textur von kalorienarmen, fettarmen Dressings/Saucen, ähnlich wie fettreiche Produkte.
4,2. Behält die Stabilität von sauren Komponenten wie Essig, Ketchup und Zitronensaft während des Formulierungsprozesses.
4,3. Ausgezeichnete Frost-Tauwetter-Stabilität.
Bietet eine optimale Reemulgierungsleistung.
5. Würzsoße/Suppe
5,1. Ausgezeichnete Dampfstabilität, Aufrechterhaltung der Viskositätsstabilität der Lebensmittel während der Verarbeitung oder Verwendung.
5,2. Optimale Emulgationsleistung, Vermeidung von Öl- und Wasserabscheidung im Kühlprozess.
5,3. Aufgrund seiner hervorragenden thermischen Geliereigenschaften kann es die Wärmeleitfähigkeit des Produkts beim Erhitzen verbessern.
5,4. Es kann der Würzsoße oder Suppe einen reichen Geschmack geben, wodurch die Menge an Öl oder Sahne reduziert wird.
6. Vegetarische/rekonstituierte (Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte) Lebensmittel
Behält seine Form und verhindert den Verlust von Feuchtigkeit während der heißen Verarbeitung, indem sie einen Teil des Proteins ersetzt.
7. Aromen
Weist eine gute thermische Stabilität und emulgierende Eigenschaften auf.
8. Tierfutter
Verbessert die Schmierung und verlängert die Hydratationszeit.
9. Süßigkeiten
Zeigt eine gute Stabilität bei Frost-Tauwetter, reduziert die Sprödigkeit der Kristallisation und verbessert die Schmierung und das Mundgefühl.
Verwendung dieses Produkts
1. Butter und Desserts auf pflanzlicher Basis
1,1. Wirksam verhindern Austrocknung und Schrumpfung von pflanzlichen Fett Sahne und Desserts, die Verlängerung der Haltbarkeit von Lebensmitteln.
1,2. Optimale Schaumstabilität auch beim Einfrieren oder Auftauen beibehalten.
1,3. Bieten ausgezeichnete Wassereinlagerungen und helfen, kleine und einheitliche Eiskristalle zu bilden, die Textur und Geschmack von Lebensmitteln zu verbessern.
Geprüfter Lieferant 
Geprüfter Lieferant 
