CAS No.: | 56038-13-2 |
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EINECS: | 259-952-2 |
Type: | Sweetener |
Nutritional Value: | Nutritional |
Effect: | Sweetener |
Resource: | Fermentation |
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Marke: Faithful
Produktherkunft:China
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Sucralose ist die neueste Generation von Süßstoffen in der Welt und die einzige synthetisiert mit Saccharose als Hauptbestandteil der Rohzutat. Sucralose ist die beste zuckerfreie, kalorienfreie Süßstoff derzeit auf dem Markt, mit einer breiten Palette von Anwendungen und das größte Potenzial für die zukünftige Entwicklung. Es ist auch ein großer Geschmack, sicher und zuverlässig Süßstoff mit großer Struktur und Wärme Stabilität sowie die Bereitstellung von Null Kalorien, wenn sie verbraucht. Es gilt als der herausragende und vielversprechendste Süßstoff von vielen globalen Unternehmen für die Verbesserung ihrer Produktformeln und die Entwicklung neuer Produkte.
Hervorragende Stabilität:
Sucralose zeigt eine ausgezeichnete Stabilität sowohl in Pulver- als auch in wässriger Form. Besonders stabil ist es in wässriger Lösung bei einem pH-Wert von 7,0 oder niedriger. Seine hohe Stabilität in Lebensmitteln mit langer Haltbarkeit wurde bestätigt. Es bleibt stabil unter Hochtemperaturbedingungen wie Retortsterilisation. Die ausgezeichnete Stabilität von Sucralose macht es zum Süßstoff der Wahl für eine Vielzahl von Lebensmitteln und Herstellungsprozessen.
Hervorragender Geschmack:
Weil es aus Zucker hergestellt wird. Darüber hinaus hat Sucralose eine gut abgerundete Süße und sehr nah am Geschmack von Zucker, mit fast keiner Bitterkeit oder Adstringenz mit anderen nicht-Zucker Süßstoffe verbunden.
Hohe Intensität:
Sucralose ist etwa 600 Mal süßer als Zucker, obwohl seine Intensität schwankt, je nach Art der Nahrung, auf die es angewendet wird.
1.weit verbreitet in Getränken, wie Cola, Obst und Gemüsesaft, würzen Milch verwendet.
2.Seasoning wie Soße, Senfsauce, Obstsauce, Salatsauce, Sojasauce, Essig, Austernsauce.
3.Baking Lebensmittel wie Brot, Kuchen, Sandwich, pisa, Obstkuchen.
4.Frühstück Getreide, Soja-Milchpulver, süße Milchpulver.
5.Kaugummi, Sirup, Konfektion, konservierte Früchte, dehydrierte Früchte.
6.also in pharmazeutischen und Gesundheitsprodukten verwendet.
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