CAS-Nr.: | 69-65-8 |
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Formel: | C6h14o6 |
Art: | Saccharin-Natrium |
Nährwert: | Ernährungs- |
Wirkung: | Stabilisierung |
Ressource: | Natürlich |
Lieferanten mit verifizierten Geschäftslizenzen
Modell-Nr. | FCC/BP/USP | Spezifikation | Lebensmitteltauglich/Pharmaqualität |
Marke | UBC |
Ursprung
|
China |
Produktionskapazität | 10000mt/Jahr |
Mannitol ist einer der acht Zuckeralkohole.
Es ist ein kalorienarmer Süßstoff, der 1,6 Kalorien pro Gramm enthält, im Vergleich zu vier Kalorien pro Gramm für Zucker. Es hat etwa die Hälfte der Süße von Zucker. Sein glykämischer Index (GI) ist ein knackiger zwei im Vergleich zu Zucker GI von 65.
Zuckeralkohole wie Mannitol sind ausgezeichnete Optionen für die Süßung von Lebensmitteln, ohne deutlich erhöhen den Blutzucker.
Mannitol trägt auch nicht zum Karies wie Zucker bei.
Testelement |
Standard |
Ergebnis |
Aussehen |
Weiß kristallin Pulver |
Weiß kristallin Pulver |
Test (auf Trockenbasis) |
97-102 |
99,61 |
Wasser, % |
≤0,5 |
0,08 |
Schmelzpunkt,ºC |
165-170 |
167,5 |
Nickel, ppm |
≤1 |
<1 |
Schweres Meltal, ppm |
≤5 |
<5 |
Spezifische Rotation |
+23-+25 |
+24,3 |
Elektrische Leitfähigkeit, HS/cm |
≤20 |
3,66 |
Verringerung Von Zucker,% |
≤0,1 |
<0,1 |
Endotoxine, EU/g |
≤2,5 |
<2,5 |
Die Gesamtzahl der Aerobe,cfu/g |
≤100 |
<10 |
Pilze in Kbu/g |
≤100 |
<10 |
Escherichia coli |
25G negativ |
Negativ |
Salmonellen |
25G negativ |
Negativ |
Sorbitol,% |
≤2,0 |
<2 |
Isomalt,% |
≤2,0 |
<2 |
Malz, % |
≤2,0 |
<2 |
Fazit: Das obige Produkt entspricht dem Standard. |
1. In der Medizin Bereich, Mannitol-Injektion als eine hohe Permeabilität antihypertensive Medikament, hat es die Wirkung von schnellen Bock.
2. Im Lebensmittelbereich angewendet, ist Mannitol nicht hygroskopisch, d.h. es zieht kein Wasser an und hält es. Es ist jedoch wasserlöslich. Deshalb verwenden Süßwarenhersteller Mannitol, um harte Süßwarenbeschichtungen auf Schokolade, zuckerfreien Produkten und kautfähigen, zersetzenden Tabletten herzustellen. Es ist auch eine hilfreiche Anti-Verbackungssubstanz. Mannitol ist auch beim Backen beliebt, da sein hoher Schmelzpunkt (165 Grad Fahrenheit) eine unschöne Bräunung auf Backwaren verhindert.
Verpackung: 25kg Beutel.
Versand: Innerhalb von 7 Tagen nach Auftragsbestätigung.
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