CAS-Nr.: | 56038-13-2 |
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Formel: | C12h19cl3o8 |
EINECS: | N/a |
Art: | Sucralose |
Nährwert: | Ernährungs- |
Wirkung: | Sweetener |
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Produktname | Sucralose |
CAS-Nr. | 56038-13-2 |
Molekülformel | C12H19Cl3O8 |
Molekulargewicht | 397, 63 |
Aussehen | Weißes Pulver |
Test | 99 % |
Grad | Lebensmitteltauglich |
Marke | Greenway |
Vorteile:
Sucralose hat einen zuckerähnlichen Geschmack, gute Wasserlöslichkeit, auch ausgezeichnete Stabilität unter Hitze und über einen breiten Bereich von PH-Bedingungen. Daher kann es beim Backen oder in Produkten verwendet werden, die eine lange Haltbarkeit erfordern.
Sicherheit:
Sucralose wurde von mehreren nationalen und internationalen Regulierungsbehörden für Lebensmittelsicherheit als sicher anerkannt. Die Menge an Sucralose, die über die Lebenszeit einer Person ohne negative Auswirkungen konsumiert werden kann, beträgt 9 Mg pro kg Körpergewicht pro Tag.
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