Lebensmittelqualität Chemische Material Lebensmittelzusatzstoff Xanthan Gum Preise

• CAS-Nr.: 11138-66-2
• Formel: (C35h49o29)N
• EINECS: 234-394-2
• Bescheinigung: BRC, ISO, HACCP
• Verpackungsmaterial: Papier
• Speichermethode: Normal
• Modell Nr.: 80 Mesh
• Haltbarkeit: > 12 Monate
• Hauptwirkstoff: Xanthan-Kaugummi
• Anwendung: Fleisch, Getränke, Mehlerzeugnisse, Würze, Jelly / Ice Cream, Baked Goods
• Markenname: Xanthan-Kaugummi
• Andere Namen: Gummi Xanthan
• Aussehen: Gelbliches Pulver
• Typ: Stabilisatoren, Verdicker
• Grad: Lebensmitteltauglich
• Farbe: Hellgelb
• Löslichkeit: In Wasser löslich
• Anderer Name: xan Tham
• Funktion: Ausgezeichnete Verdickung
• Partikelgröße: 99 % bis 80mesh
• Feuchtigkeit: max15 %
• Adsorbenvariation: Aktivkohle
• Schereigenschaft: min6,5
• Blei: Max2ppm
• Lagerung: Kühlen trockenen Ort
• Transportpaket: Bag
• Spezifikation: 25kg
• Warenzeichen: SY
• Herkunft: Hebei
• HS-Code: 3913900090
• Produktionskapazität: 40000/Mt

Produktbeschreibung

Produktbeschreibung

 

Xanthan Gum ist ein extrazelluläres mikrobielles Polysaccharid, das durch die Saccharid-Fermentation von Xanthomonas sp. Aufgrund seiner speziellen makromolekularen Struktur und kolloidalen Eigenschaften, und hat eine Vielzahl von Funktionen, kann als Emulgator, Stabilisator, Gel Verdickungsmittel, Infiltrierungsmittel, Membranbildende Mittel verwendet werden, Usw., weit verbreitet in verschiedenen Bereichen der nationalen Wirtschaft.
 

Detaillierte Fotos

 

 

Produktparameter

Xanthan Gum besteht aus D-Glukose, D-Mannose, D-Glucuronsäure, Acetylgruppe und Pyruvat, mit einem relativen Molekulargewicht von 2×106~5×107. Die primäre Struktur von Xanthan Gum besteht aus β-(1→4) -verknüpft Glukose-basierte Hauptkette und Seitenkette von Trisaccharid Einheit. Die Seitenbindungen wurden abwechselnd durch D-Mannose und D-Glucuronsäure mit einem Molekularverhältnis von 2:1 verbunden. Die Seitenkette des Trisaccharids besteht aus D-Mannose mit Acetylgruppe bei C6, die mit der Hauptkette durch α - (1→3) Kette verbunden ist, und der D-Mannoserückstand am Ende der Seitenkette enthält Pyruvat in Form von Acetal. Seine fortschrittliche Struktur ist, dass die Seitenkette und die Hauptkette durch Wasserstoffbindungen aufrechterhalten werden, um Helices und mehrere Helices zu bilden.

Element	Spezifikation
Aussehen	Cremeweißes oder gelbliches Pulver
Partikelgröße	99 % bis 80 Mesh oder 92 % bis 200 Mesh
Viskosität	≥600
Schereigenschaft	≥6,5
Feuchtigkeit	≤15 %
Asche	≤16
Gesamtstickstoff	≤1,5 %
Pyruvinsäure	≥1,5 %
Blei	≤2ppm
Gesamtanzahl der Platten	≤5000cfu/g
Hefe	≤500cfu/g
E. coli	≤30cfu/g
Salmonellen	Negativ

 

Anwendung

 

 

(1) Xanthan, das in Backwaren (Brot, Kuchen usw.) verwendet wird, kann die Wassereinlagerungen und Weichheit von Backwaren während des Backens und der Lagerung verbessern, um den Geschmack von Backwaren zu verbessern und die Haltbarkeit zu verlängern;

 

(2) Xanthan spielt die Rolle der Tenderisierung und Verbesserung der Wasserhaltekapazität in Fleischprodukten;

 

(3) Es kann die Struktur von gefrorenen Lebensmitteln verdicken und stabilisieren;

 

(4) das Hinzufügen von Xanthan zur Marmelade kann den Geschmack und die Wassereinlagerungen verbessern und die Qualität des Produkts verbessern;

 

 

 

Lager

 

Wir sind bereit, die Farbe, Geschmack, Löslichkeit, Inhalt und andere Eigenschaften der Produkte nach den Anforderungen der Kunden anzupassen, und weiterhin in professioneller Technologie zu innovieren, um Kunden zu einem ausgezeichneten Hersteller von natürlichen pflanzlichen Arzneimitteln zu dienen, während ständig aktualisieren

Verpackung Und Versand

25kg/ Karton oder 25kg/Beutel, oder pro Ihre Anforderung

25kgs Nettogewicht in PP-gewebten oder PE-Kunststoffbeutel Etwa 20 Tonnen für 20" Container

 

FAQ

1.sind Sie Hersteller oder Handelsunternehmen?

A: Wir sind Hersteller und willkommen, unsere Fabrik zu besuchen.
 
2.wie die Produktqualität vor dem Aufgeben einer Bestellung zu bestätigen?
A: Wir können Ihnen mit Probe.also haben wir den Prüfbericht von der maßgeblichen Drittanbieter-Test-Agentur ausgestellt.
 
3: Was ist dein MOQ?
A: Es hängt von verschiedenen Produkten ab. Wir akzeptieren Musterbestellung. Auch für einige Produkte können wir Ihnen kostenlose Muster zur Verfügung stellen.
 
4:bieten Sie Kundendienst?
A: Wir bieten 24-Stunden-Kundenservice. Wenn Sie Probleme mit der Produktqualität oder beim Transport haben, wenden Sie sich bitte an uns.