CAS No.: | 56038-13-2 |
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Formula: | C12h19c13o8 |
EINECS: | 259-952-2 |
Typ: | Maltitol, Acidity Regulators, Stabilizers, Sweeteners |
Nutritional Value: | Nutritional |
Effect: | Gelation |
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Produktname | Sucralose Pulver |
Aussehen | Weißes kristallines Pulver |
CAS-Nr. | 56038-13-2 |
Reinheit | 99 % |
Lebensmittelindustrie:
In hydrolysierenden Protein von Pflanzen und Tieren angewendet, so Ananas Enzym Bromelain kann in der Fleisch-Tenderizer, Wein Klärer, Stabilisator von Nudel, gesunde Lebensmittel und Soja-Soße Brauen usw. verwendet werden
Sucralose Pulver ist ein Null-Kalorien-Zucker-Ersatz künstliche Süßstoffe. In der Europäischen Union ist sie auch unter der E-Nummer (Additive Code) E955 bekannt.
Sucralose von Insen ist etwa 600 mal so süß wie Saccharin (Tafelzucker), doppelt so süß wie Saccharin und 3,3 mal so süß wie Aspartam. Im Gegensatz zu Aspartam ist es bei Hitze und über einen breiten pH-Bereich stabil und kann beim Backen oder in Produkten verwendet werden, die eine längere Haltbarkeit erfordern.
Element | Spezifikation | Ergebnis | Methode | ||
Beschreibung | |||||
Aussehen | Weißes Pulver | Entspricht | Visuell | ||
Geruch | Merkmal | Entspricht | Organoleptisch | ||
Geschmack | Merkmal | Entspricht | Organoleptisch | ||
Verwendetes Teil | Blatt | Entspricht | |||
Partikelgröße | 100% bis 80 Mesh | Entspricht | CP2015 | ||
Schüttdichte | 0,20g/ml~0,40g/ml | 0,25g/ml | CP2015 | ||
Compounds Herstellen | |||||
Chemische Prüfung | |||||
Verlust beim Trocknen | ≤5,00 % | 3,8 % | GB 5009,3 |
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Schwermetalle | |||||
Schwermetalle Gesamt | ≤10ppm | Entspricht | GB 5009,74 | ||
Arsen | ≤0,5ppm | Entspricht | GB 5009,11 | ||
Blei | ≤0,5ppm | Entspricht | GB 5009,12 | ||
Quecksilber | ≤0,1ppm | Entspricht | GB 5009,3 | ||
Mikrobiologische Tests | |||||
Gesamtanzahl der Platten | ≤1000cfu/g | 110cfu/g | CP2015 | ||
Hefe Und Form | ≤100cfu/g | 20cfu/g | CP2015 | ||
Staphylokokken | Negativ | Negativ | CP2015 | ||
Salmonellen | Negativ | Negativ | CP2015 | ||
E. coli | Negativ | Negativ | CP2015 | ||
Lagerung | An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren und vor starker leichter Hitze schützen. | ||||
Genetischer Änderungszustand | Das Produkt ist GVO-freie Produkte. | ||||
Freier Strahleneffekt | Das Produkt wurde nicht bestrahlt. | ||||
Fazit: | Konform | ||||
Getestet von: | Herr Yang Fangchao | Genehmigt von: | Herr Niu Jicheng |
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