Produktbeschreibung Zitronensäure wasserlos Bei Raumtemperatur ist Zitronensäure weißes kristallines Pulver, geruchlos, extrem sauer Geschmack, Dichte 1,542g/cm3, Schmelzpunkt 153-159ºC, Bei Zersetzung oberhalb von 175ºC werden Wasser und Kohlendioxid freigesetzt. Zitronensäure ist leicht in Wasser löslich, und seine Löslichkeit beträgt 59g bei 20ºC. Der pH-Wert seiner 2 % wässrigen Lösung beträgt 2,1. Die Kristallmorphologie der Zitronensäure variiert aufgrund unterschiedlicher Kristallisationsbedingungen. Es ist leicht verwittert in trockener Luft und hygroskopisch in feuchter Luft. Es kann durch Erhitzen in eine Vielzahl von Produkten zersetzt werden und mit Säuren, Basen und Glycerin reagieren. Zitronensäure reagiert mit Ethanol zu Ethylcitrat. Partikelmorphologie Produktparamenter
| Beschreibung: |
Ergebnis |
| Identifikation: |
Weiße Rimprägung |
| Löslichkeit: |
Test bestehen |
| Klarheit und Farbe der Lösung: |
Test bestehen |
| Schwermetalle: |
<5ppm |
| Oxalat: |
<100ppm |
| Sulfat: |
<50ppm |
| Sulfatasche: |
0,022 % |
| Leicht Absetzbare Substanzen: |
Test bestehen |
| Wasser: |
0,15 % |
| Inhalt: |
99,97 % |
| Aluminium: |
<0,2ppm |
| Bakterielle Endotoxine |
<0,5 I. U/mg |
| Kalzium: |
<50ppm |
Anwendung Zitronensäure hat einen milden und erfrischenden sauren Geschmack und wird weit verbreitet in der Herstellung von verschiedenen Getränken, Soda, Wein, Süßigkeiten, Dim Sum, Kekse, Fruchtsaft aus der Dose, Milchprodukte und andere Lebensmittel. Auf allen Märkten für organische Säuren hat Zitronensäure einen Marktanteil von über 70 % und kann auch als Gewürz- und Antioxidans für Speiseöle verwendet werden. Gleichzeitig die sensorischen Eigenschaften der Nahrung zu verbessern und die Verdauung und Absorption von Kalzium und Phosphor Substanzen im Körper zu fördern. Wasserfreie Zitronensäure wird in festen Getränken häufig verwendet. Zitronensäuresalze wie Calciumcitrat und Eisencitrat sind Fortifier, die die Zugabe von Calcium und Eisenionen in bestimmten Lebensmitteln erfordern. Zitronensäure, wie Triethylcitrat, kann als ungiftiger Weichmacher zur Herstellung von Kunststofffolien für Lebensmittelverpackungen verwendet werden. Es ist ein saures und konservierend in der Getränke- und Lebensmittelindustrie. Verpackung Und Versand Verpackung mit 25kg Plastikbeutel mit doppelschichtigem Polyethylen ausgekleidet An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren FAQ
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