Maltitol ist ein raffinierter Disaccharid Alkohol. Es wird aus stach durch den Prozess der Hydrolyse und hydrogenation.it ist leicht löslich in water.it's Süße ist etwas niedriger als Saccharose.als Funktion Süßstoff und Nahrung addicative.it wird immer häufiger für gesunde Lebensmittel Getränke und Medizin Sirup verwendet.
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