Aktive Form von Vitamin C, die fettlöslich und stabiler, aber etwas weniger potent als L-Ascorbinsäure ist, wenn sie in Produkte aufgenommen.
Reinheit >98,0 %.
Weißes Pulver, geruchlos.
Löslich in Öl und Alkohol, wasserunlöslich.
Nomenklatur L-Ascorbyl-6-O-Palmitate;
CAS-Nr. 137-66-6
EINECS Nr. 205-305-4
| EINECS-Nr. |
205-305-4 |
| Molekulare Formel |
C22H38O7 |
| Molekulargewicht: |
414,5 |
L-Ascorbyl-Palmitat
Ascorbyl Palmitate hat die gesamte physiologische Aktivität von Vitamin C, ist ein hochwirksames Antioxidans und Deoxidierer, wird als nahrhafter, hochwirksamer und sicherer Zusatz vom Codex Committee on Food Additives (CCFA) der Weltgesundheitsorganisation (WHO) bewertet. Es ist das einzige Antioxidans, das in den Säuglingsnahrung und Folgeformeln in China verwendet werden kann.das Produkt kann Oxidation verhindern, Farbe und Glanz schützen, Vitamin C verbessern und so weiter.
Verwendungsbereich:
Milchpulver (einschließlich gesüßter Milchpulver) und Rahmpulver und Pulver Analogus, Fette und Öle und Fettemulsionen, Instant-Nudeln und Reisprodukte, Brot, Säuglingsnahrung und Follow-up-Formeln, Entwöhnung von Lebensmitteln für Säuglinge und wachsende Kinder, formulierte Lebensmittel für schwangere und stillende Frauen, Frühstückszerealien einschließlich Haferflocken.
Die Aussagendosierung:
1. Milchpulver (einschließlich gesüßter Milchpulver) und Rahmpulver und Pulver analog, Säuglingsnahrung und Follow-up-Formeln, Entwöhnung von Lebensmitteln für Säuglinge und wachsende Kinder, formulierte Lebensmittel für schwangere und stillende Frauen: Berechnet als Ascorbinsäure des Lipids, die maximale Dosierung beträgt 0,05g / kg;
2. Andere Lebensmittel:berechnet als Gesamtgewicht der Lebensmittel, die maximale Dosierung beträgt 0,2g / kg.
Verwendung:
1. Instant Nudeln und Reisprodukte, Fette und Öle und Fettemulsionen: Lösen Sie das Produkt in erhitztes Öl oder Ethanol, confect 5% konzentrierte antioxidative Lösung dann in das Lebensmittel.
2. Andere: Fügen Sie dieses Produkt in die Lebensmittel und rühren, bis es gleichmäßig verteilt.
Lagerung:
In schattigem, kühlem, trockenem und luftfestem Zustand aufbewahrt, Ablagerung mit dem Toxikant verbieten.
| Ascorbyl Palmitate grundlegende Informationen |
| Produktname: |
Ascorbyl Palmitate |
| Synonyme: |
[2-(4,5-DIHYDROXY-3-OXO-2-FURYL)-2-HYDROXY-ETHYL] HEXADECANOATE;6-O-HEXADECANOYL-L-ASCORBINSÄURE;6-PALMITOYLASCORBIC SÄURE;6-O-PALMITOYL-L-ASCORBINSÄURE;ASCORBYLMITAT-PALMITAT,VITAMIN C,IV,PALALCPALCPALCPALCXAT,95% |
| CAS: |
137-66-6 |
| MF: |
C22H38O7 |
| MW: |
414,53 |
| EINECS: |
205-305-4 |
| Produktkategorien: |
Lebensmittel- und FUTTERMITTELZUSATZSTOFFE;Biochemie;Zuckersäuren;Zucker;Vitaminderivate;Vitamine;Vitaminserie;EMPROVE;Inhibitoren;Vitamine und Derivate;Lebensmittelzusatzstoffe;Vitamin Zutaten |
| Mol-Datei: |
137-66-6.mol |
| |
| |
| Ascorbyl Palmitat Chemische Eigenschaften |
| Schmelzpunkt |
115-118 Grad (leuchtet) |
| Alpha |
+21~+26 20ºC (C/D, C=2, C2H5OH) |
| Siedepunkt |
512,7±50,0 C (vorhergesagt) |
| Dichte |
1,150±0,06 g/cm3 (vorhergesagt) |
| Brechungsindex |
22,5 Grad (C=1, EtOH) |
| Lagertemperatur |
Bei +15 bis +25 Grad Celsius lagern |
| Löslichkeit |
Leicht löslich in Ethylalkohol. |
| pka |
3,96±0,10 (Vorhergesagt) |
| Formular |
Ordentlich |
| Optische Aktivität |
[α]20/D +23±1, c = 1 % in Ethanol |
| BRN |
96552 |
| InChIKey |
QAQJMLQRFWZOBN-UWJYYYQICSA-N |
| CAS-Datenbankreferenz |
137-66-6 (CAS-Datenbankreferenz) |
| EPA-Substanzregistrierungssystem |
Ascorbyl-Palmitat (137-66-6) |
| Gefahrencodes |
Xn |
| Risikoaussagen |
20/21/22-36/37/38 |
| Sicherheitsanweisungen |
26-36-24/25 |
| WGK Deutschland |
1 |
| RTECS |
CI7671040 |
| TSCA |
Ja |
| HS-Code |
2936 27 00 |
| Gefahrstoffdaten |
137-66-6(Gefahrstoffdaten) |
| Toxizität |
LD50 oral in Kaninchen: > 5000 mg/kg |
| Anbieter |
Sprache |
| SigmaAldrich |
Englisch |
| ALFA |
Englisch |
| |
| Ascorbyl Palmitate Nutzung Und Synthese |
| Chemische Eigenschaften |
Hellgelbes Pulver |
| Chemische Eigenschaften |
Ascorbyl Palmitate ist ein praktisch geruchloses, weißes bis gelbliches Pulver. |
| Verwendet |
Ascorbyl Palmitate ist ein Ester, der aus Ascorbinsäure (A786990) und Palmitinsäure (P144500) gebildet wird und eine fettlösliche Form von Vitamin C bildet. Ascorbyl Palmitate wird auch als Antioxidans-nahrungsmittelzusatzstoff verwendet |
| Verwendet |
ascorbyl Palmitate wird als Konservierungsmittel und als Antioxidans in kosmetischen Cremes und Lotionen verwendet, um Ranzigkeit zu verhindern. Ascorbyl Palmitat erleichtert die Aufnahme von Inhaltsstoffen wie Vitaminen A, C und D in kosmetische Formulierungen. Es hat keine bekannte Toxizität. |
| Verwendet |
Ascorbyl Palmitate ist ein Antioxidans, das durch die Kombination von Ascor- bic- Säure mit Palmitinsäure gebildet wird. Ascorbyl- Palmitate sind nicht fettlöslich, sondern Ascorbyl- Palmitate, Die Kombination ergibt ein fettlösliches Antioxidans. Es besteht als weißes oder gelblich weißes Pulver mit zitronenähnlichem Geruch. Es wird als Konservierungsmittel für natürliche Öle, Speiseöle, Es wirkt synergistisch mit Alpha-Tocopherol in Ölen/Fetten. Es wird in Erdnussöl mit einem Höchstgehalt von 200 mg/kg einzeln oder in Kombination verwendet. |
| Definition |
Ein weißes oder gelblich-weißes Pulver mit einem zitrusartigen Geruch. MP 116-117C; in Alkohol und in tierischen und pflanzlichen Ölen löslich; in Wasser leicht löslich. |
| Produktionsmethoden |
Ascorbyl-Palmitate werden synthetisch durch die Reaktion von Ascorbinsäure mit Schwefelsäure hergestellt, gefolgt von einer Reesterifizierung mit Palmitinsäure. |
| Pharmazeutische Anwendungen |
Ascorbyl-Palmitat wird hauptsächlich allein oder in Kombination mit Alpha-Tocopherol als Stabilisator für Öle in oralen pharmazeutischen Formulierungen und Lebensmitteln verwendet; in der Regel werden 0,05 % w/V verwendet. Es kann auch in oralen und topischen Zubereitungen als Antioxidans für Medikamente, die Sauerstoff-instabile verwendet werden. Die Kombination von Ascorbyl-Palmitat mit Alpha-Tocopherol zeigt einen ausgeprägten Synergismus, der die Wirkung der Komponenten erhöht und die bisher verwendete Menge reduziert.
Die Löslichkeit von Ascorbyl-Palmitate in Alkohol erlaubt die Verwendung in nicht wässrigen und wässrigen Systemen und Emulsionen. |
| Sicherheitsprofil |
Wenn es erhitzt wird, um sich zu zersetzen, gibt es beißenden Rauch und reizende Dämpfe ab. |
| Sicherheit |
Ascorbyl Palmitate wird in oralen pharmazeutischen Formulierungen und Lebensmitteln verwendet und gilt im Allgemeinen als ein im Wesentlichen ungiftiges und nicht reizend Material. Die WHO hat eine geschätzte zulässige tägliche Aufnahme von Ascorbyl-Palmitat auf bis zu 1,25 mg/kg Körpergewicht festgelegt.
LD50 (Maus, oral): 25 g/kg
LD50 (Ratte, oral): 10 g/kg |
| Lagerung |
Ascorbyl-Palmitat ist im trockenen Zustand stabil, wird aber allmählich oxidiert und verfärbt sich, wenn es Licht und hoher Luftfeuchtigkeit ausgesetzt wird. In einem ungeöffneten Behälter, an einem kühlen Ort gelagert, hat es eine Haltbarkeit von mindestens 12 Monaten. Während der Verarbeitung sollten Temperaturen über 658ºC vermieden werden.
Das Schüttgut sollte in einem luftdichten Behälter bei 8 158ºC, geschützt vor Licht, gelagert werden. |
| Inkompatibilitäten |
Inkompatibilitäten sind mit Oxidationsmitteln bekannt; z.B. wird in Lösung Oxidation durch Spurenmetallionen wie Cu2+ und Fe3+ katalysiert. |
| Zulassungsstatus |
GRAS aufgeführt. Zugelassen für den Einsatz als Lebensmittelzusatzstoff in Europa. In der FDA Inactive Ingredients Database (orale, rektale, topische Präparate) enthalten. In nicht parenteralen Medikamenten in Großbritannien zugelassen. |
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FAQ
Q1.Was sind die Zahlungsbedingungen?
Wir können die Zahlungsbedingungen T/T, L/C, DP akzeptieren.
Q2.wie wäre es mit dem verschiedenen Index der Produkte in der gleichen Anwendung?
Die Spezifikationen können nach Ihrer Anwendung angepasst werden.
Q3.wie wäre es mit den Proben von Produkten?
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Q5.wie lange sind die Ladungen haltbar?
Die Haltbarkeit unseres Produkts beträgt 2 Jahre, was auf einer trockenen und belüfteten Lagerung basiert.
Q6.Was ist das Paket der Ladungen?
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Q7.Was ist die Lieferzeit?
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Q8.welche Unterlagen können wir liefern?
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