| Anpassung: | Verfügbar |
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| CAS-Nr.: | 90-80-2 |
| Formel: | C6H10o6 |
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Glucona Delta Lacton (GDL), ein ungiftiges weißes kristallines Pulver, wird durch die Oxidation von Glukose zu Gluconsäure oder deren Salzen durch Reinigung, Entfärbung, Konzentration und Kristallisation erhalten. GDL,löslich in Wasser,langsame Zersetzung unter 25ºC,wird in der Lebensmittelindustrie weit verbreitet. 
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Glucono Delta Lacton (GDL) |
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Glucono Delta Lacton(GDL) USP26 FCCIV kann als Proteinkoagulans, Saurer, Laugungsmittel, Konservierungsmittel verwendet werden und bei der Herstellung von Kosmetik und Zahnpasta verwendet werden. Es ist Weißkristall oder kristallines Pulver, zerfällt bei etwa 153ºC, leicht löslich in Wasser, leicht löslich in Ethylalkohol, unlöslich in Ethylether. Verwendung: Rohstoff für Aromastoff, Tofu-Gerinnungsmittel, PH-Reduktionsmittel und Laugmittel. I. Tofu-Koagulans Tofu, der von GDL produziert wird, ist weiß und zart, kein bitterer Geschmack, kein Proteinverlust. II Geliermittel für Milchprodukte Hauptsächlich für die Herstellung von Joghurt oder Käse verwendet. III Qualitätsverbesserer GDL kann in Schweinefleisch Luncheon Fleisch und Schweinefleisch aus der Dose verwendet werden, um die Wirkung von Farbstoff zu verbessern. IV. Versäuerungsmittel GDL kann in Fruchtsirup oder Gelee mit Aromen wie Vanille-Extrakt, Schokolade, Banane, etc. Verwendet werden Darüber hinaus können GDL Milchprodukte als Chelatmittel, in der Bierindustrie usw. verwendet werden |
Der Lebensmittelzusatz Gluconsäure wurde aus Natriumgluconat durch Auflösung, Kationenaustausch, Natriumentfernung, Konzentration, Kristallisation, Zentrifugation und Trocknung- δ- Lacton.
Verpackt in mehrschichtiger Kraftpapier-Beutel mit lebensmitteltaugliches PE-Innenbeutel, Netz 25kg/Beutel. (Andere Verpackungsarten sind auf Anfrage ERHÄLTLICH HALTBARKEIT: 24 Monate bei Lagerung unter empfohlenen Lagerbedingungen. LAGERUNGSBEDINGUNGEN: Sollte in einem luftdichten Behälter an einem kühlen und trockenen Ort unter 40ºC und relative Luftfeuchtigkeit unter 70% gelagert werden. Das Produkt sollte neu bewertet werden, wenn es größer ist
