Hydroxypropyl Diamylphosphat E1422 Modifizierte Stärke

• Anpassung: Verfügbar
• CAS-Nr.: 53124-00-8
• Formel: C44 h79 O35
• Modell Nr.: E1422
• Bescheinigung: BRC, ISO, FDA, HACCP
• Verpackungsmaterial: Papier
• Speichermethode: Normal
• Haltbarkeit: > 12 Monate
• Hauptwirkstoff: Stärke
• Anwendung: Fleisch, Mehlerzeugnisse, Backwaren
• Rohmaterial: Mais, wachsartige Mais
• Funktionen und Merkmale: Verdickungsmittel
• Aussehen: Weißes Pulver
• Implementierungsstandards: gb 29931-2013
• Transportpaket: 25kg Beutel
• Spezifikation: 25kg
• Warenzeichen: fuyang
• Herkunft: Dezhou City, Shandong
• HS-Code: 350510
• Produktionskapazität: 100000mt

Produktbeschreibung

Lebensmittelqualität Maßgeschneiderte Maisstärke Modifizierte Stärke

Produktbeschreibung

Die physikalischen und chemischen Eigenschaften von Maisstärke werden nach einer Behandlung in unterschiedlichem Maße verändert. Basierend auf den Eigeneigenschaften natürlicher Stärke, um die Leistung von Stärke zu verbessern und seinen Anwendungsbereich zu erweitern, verwenden wir physikalische, chemische oder enzymatische Verarbeitung, neue Funktionsgruppen auf Stärkemolekülen einführen, die Größe von Stärkemolekülen und die Eigenschaften von Stärkepartikeln ändern, Um die natürlichen Eigenschaften von Stärke (z.B. Gelatinisationstemperatur, thermische Viskosität und Stabilität, Frost-Tauwetter-Stabilität, Gelleistung, Filmbildungstransparenz usw., so dass es für bestimmte Anwendungsanforderungen besser geeignet ist. Die Stärke, die ihre Eigenschaften unter der Sekundärverarbeitung ändert, wird modifizierte Stärke genannt.

Acetyliertes Distärkephosphat ist ein weißes Pulver, geruchlos, geschmacksneutral, leicht in Wasser löslich, unlöslich in organischen Lösungsmitteln. Im Vergleich zur einheimischen Stärke werden Löslichkeit, Quellkraft und Transparenz deutlich verbessert, die Alterungsneigung deutlich reduziert und die Froststabilität verbessert. Es ist hitzebeständig und säurebeständig. Verdickungsmittel, Stabilisator und Gerinnungsmittel.
 

Funktionen

Hauptmerkmale von Acetyliertem Distärkephosphat:

1. Gute Stabilität der kalten und heißen Viskosität;
2. Die Stärkegranulestruktur ist stabil und hat eine hohe Stabilität gegenüber dem Einfluss von Säure, Alkali, Salz und Scherkraft;
3. Die Stärkepaste ist fein, transparent, hat gute Wasserretention und hohe Frost-Tauwetter-Stabilität;
4. Hohe filmbildende Festigkeit, geringe Schwellung und Heißwasserlöslichkeit;
5. Die Stärkepaste hat kurze Fäden und gute Verarbeitbarkeit;
6. Diese Art von Stärke hat eine breite Palette von Anwendungen.
Hauptanwendungsgebiete: Gewürze wie Tomatensauce, Meeresfrüchtesoße, Austernsoße; Konfitüre, Kristallfruchtepaste, Dekorierte Fruchtpaste, streichfähige Marmelade, Obstmarmelade; Rongsha-Füllung, Fruchtfüllung; Gerührter Joghurt, erstarrter Joghurt, Milchsäurebrink; Kristallprodukte, klejeartige Reisprodukte; Tribute Bälle, Fischbälle oden.

Anwendung

Frische, nasse Nudeln, schnell gefrorene Mikrowellennudeln; Austernsauce, Tomatensauce, Meeresfrüchtesauce, chu-Hou-Sauce, Salatsoße, Tare-Sauce; Rührjoghurt, Milchsäuretgetränk, aromatisiertes Milchgetränk.