Reduziert Festigkeit Kaubarkeit Lebensmittel Zitrusfaserpulver in pflanzlichen Fleischprodukten

• Anpassung: Verfügbar
• CAS-Nr.: 617-48-1
• Formel: c4h6o5
• Verpackungsmaterial: Papier
• Speichermethode: Normal
• Haltbarkeit: > 12 Monate
• Hauptwirkstoff: Zitrusfasern
• Anwendung: Fleisch, Getränke, Mehlerzeugnisse, Würze, Jelly / Ice Cream, Backwaren
• Produkt: Zitrusfasern
• Rohmaterial: Zitrusfrüchte
• Sense: Weißes oder hellgelbes Pulver
• Verpackung: kraftbeutel + pe-Plastikbeutel
• Transportpaket: 25kg/Beutel
• Spezifikation: 25kg/Beutel
• Warenzeichen: Megafood
• Herkunft: China
• HS-Code: 2918990090
• Produktionskapazität: 500t

Produktbeschreibung

Produktbeschreibung

Natürliche saubere Ablabel Lebensmittel Zutaten Citrus Fiber zur Verbesserung von Fleisch Produktstruktur  

Produktbeschreibung:
Zitrusfasern sind eine Art Ballaststoffe, die aus Zitrusschalen gewonnen werden. Als "Clean Label" Zutat reich an löslichen und unlöslichen Ballaststoffen.

Zitrusfasern erfüllen eine Reihe von Anforderungen:

1. Geben Sie das Produkt "High Fiber" Anspruch, bringen mehr Wert für die Gesundheit;

2. Verbessern Sie die Textur und Verarbeitungseigenschaften von Fleischprodukten, Backwaren, Saftgetränken und Soßenprodukten, so dass sie einen volleren Geschmack, ein stabileres Aussehen und eine höhere Kosteneffizienz haben.

Eigenschaften von Zitrusfasern:

1. Super hydraulische und Öl Absorption;
2. Natürliche Emulgierungskapazität;
3. Gute Geleigenschaften;
4. Thermische Stabilität und Säure-und Alkali-Widerstand;
5. Gute Frost- und Taueigenschaften;
6. Verdickungsmittel, Emulgatoren und Stabilisatoren ersetzen.

Anwendungen Für Zitrusfasern:  

Fruchtsaftgetränk

* verdickt und stabil, bietet eine glatte Textur;
* verbessert den Geschmack und reduziert Zucker;
* Säurebeständigkeit, Hitzebeständigkeit, Scherstabilität;
* Reinigen der Etiketten;
 

Backen und Saucen

* Backwiderstand, verbessern Geschmack;
* verringern Sie Wasserverlust, keine Dehydratation Schrumpfung;
* verlängerte Haltbarkeit * hohe Lagerstabilität;
* Fett reduzieren, Kalorien reduzieren, Kosten senken;
* stabile Emulsion;
* glatte, cremige Textur.
 

Kekse, Desserts Und Snacks

* Öl ersetzen und Energieaufnahme zu reduzieren;
* verbessern Sie den Geschmack;
* Reduzieren Sie die Bruchrate
* Erhöhung der Zähigkeit, nicht leicht zu brechen
 

Fleischprodukt

* Reduzierung der Kochverluste und Verbesserung der Produktausbeute;
* verbesserte Textur, erhöhte Härte;
* verringert die Festigkeit und Kautabilität von pflanzliches Fleisch;
* in der Wurst, durch Zugabe von Zitrusfasern, um den Fettgehalt zu reduzieren, kann es nicht nur den ursprünglichen Geschmack, Farbe und Geschmack der Wurst zu gewährleisten, sondern auch die Textur der Wurst zu verbessern und die Stabilität der Wurst.
 

Milchprodukte & Joghurt & Eis & Käse

* Erhöhung der emulgierenden Wirkung, emulgierenden Eigenschaften;
* verhindern Austrocknung und Kontraktion, erhöhen Cremigkeit;
* Verbesserung des Geschmacks und Verringerung der Fett;
* erhöht die Viskosität und kann andere Emulgatoren / Verdickungsmittel ersetzen;
 

 

Verwandte Produkte

 

Kategorie	Produkt	Modell	Produktbeschreibung
Verkapselte Lebensmittelzutaten	Gekapselte Zitronensäure	MF-8501, MF-8501MN	Feuchtigkeitsbeständig, langsam freigesetzt, Komponenten-Isolierung, vor allem in weichen Süßwarenpulver Brausetabletten, Bubble Sugar, feste Getränke, Backen und anderen Bereichen verwendet
	Gekapselte Apfelsäure	MF-8502, MF-8502MN
	Gekapselte Fumarsäure	MF-8504	Hauptsächlich zum Backen von Brot, Backpulver, etc., synergistische Wirkung mit Konservierungsmitteln
	Gekapselte Sorbinsäure	MF-7021, MF-8521	Verwendet in Brot und Backmischung. Die Produktion beeinflusst die Hefefermentation nicht
	Gekapseltes Salz	MF-8011, MF-7011	Nicht-Feuchtigkeitsaufnahme, langsame Freisetzung, für Gewürzen, Füllungen, Lackpulver und andere Produkte verwendet
	Gekapselte MSG	1+G gekapselte Geschmackselemente, 4-6 doppelt frisch, köstlicher Geschmack, einheitlicher, würzen, Catering;
	Gekapseltes Natriumhydrogencarbonat	MF-8512	Feuchtigkeitsbeständig, Bauteilisolierung, verwendet in Backpulver, Brausetabletten und anderen Produkten
	Andere gekapselte Produkte der Serie	Gekapselte komplexe Säure/Calciumpropionat/Weinsäure/Milchsäurepulver/Lacton(gdl)/Nährstoff usw.
Lebensmittelverdickungsmittel	Gummibeine karrageen	MF-H, MF-C, MF-MG	Mehr Säurebeständigkeit, schnelle Formung, hohe Wasserretention, guter Geschmack, stabile Endprodukt Leistung
	Andere carrageenan	/	Stabiles Protein, um unterschiedliche Geschmacksanforderungen zu erfüllen, können alle Arten von Lebensmitteln verwendet werden
	Bonbon Pektin	MF-PTMG, MF-PTME	Hohe Kostenleistung, gute Geschmacksfreigabe, kleine Zugabe, hohe Reinheit
	Getränke-Pektin	MF-PC	Geben Sie dem Produkt ein körperliches Gefühl, ausgezeichnete Proteinstabilität unter sauren Bedingungen
	Gelbgummi	MFLG-1, MFHG-2	Hohe Reinheit, raffinierter Typ, hohe Kostenleistung
	Gelierstabilisator	MF-54172	Hohe Gelfestigkeit, geringe Zugabe, gute Wasserretention, mäßige Elastizität
	Getränkestabilisator	MF-26034	Saure Produkte, Schwebstoffe, gute Verdickung, Säure- und Hitzebeständigkeit
	Stabilisator für Proteingetränke	MF-26035	Saure Protein-Getränke, gute Stabilität, erfrischender Geschmack
	Zusammengesetztes Feuchtigkeitsbindungsmittel	MF-R15	Speziell für Fleischprodukte, Wassereinlagerungen, Verbesserung der Organisationsstruktur, Erhöhung der Erträge
	Anderes Kolloid	AGAR, Xanthan, CMC, molekulare Destillation von Glycerin, Konjac-Pulver, Gummi arabisch, Natriumalginat, etc
Pflanzenfaserpulver	Zitrusfasern	MF-CFO	Emulgierung, Verdickung, Wasserretention, hauptsächlich für Backwaren, Fleischprodukte und andere Produkte
		MF-CF	Verdickung Wassereinlagerungen, Schutz-Protein, vor allem in Milch, Getränke und andere Produkte verwendet
		MF-CFN1	Gel unter sauren Bedingungen, hauptsächlich in Gelee, Marmelade, Obstkuchen Produkte verwendet
	Algen Faser	RA301,CA302A,CA302B,CA302C	Saubere Etiketten, Carrageen, AGAR und andere Zusatzstoffe ersetzen, kann in Joghurt, Süßigkeiten, Gelee, Neutrale Milch und andere Produkte
Natürliches Konservierungsmittel	Compound-Würzmittel	2,01MF, 2,50MF	Natürliche fermentierte Molke Pulver, Essigpulver und andere Kombinationen, breites Spektrum antibakteriell
	Natürliches Calciumpropionat	Hergestellt durch Fermentationsprozess, ist es sicherer zu verwenden, und es ist besser, mit unserer eingebetteten Sorbinsäure und eingebetteten Fumarsäure zu verwenden
Säureregulator	Milchsäure	FCC80,LF-88, BFL60	Raffinierter Typ, guter Geschmack, Hitzebeständigkeit
	Milchsäurepulver	LP60	Patentiertes Verfahren, ein Schritt-Methode, besseres Aroma, nicht leicht zu absorbieren Feuchtigkeit Aufbackungen
	Calciumlaktatpulver	LCF	Stabiler Calciumgehalt, Pulver- und Granulatform, guter Geschmack
	Natriumlaktatpulver	SLP-90	Milder, spezieller salziger Geschmack, Konservierungswirkung ist 2-5-mal so hoch wie Natriumlaktat
	Natürliche L Malsäure	Fermentiert aus stärkehaltigen Rohstoffen, ist der saure Geschmack frisch und weich, näher an das natürliche Fruchtsäuregefühl
Andere Zutaten für Lebensmittel	Lackpulver E0816	Verwendet für Jujube Kernkuchen, Jujube Walnüsse, Nüsse, getrocknete Früchte Lock frisch, Verglasung, Anti-Stick, feuchtigkeitsbeständig, antibakteriell und so weiter
	Kollagenpulver	Funktionelle Protein-Pulver, Schweinehaut und Kuhhaut zwei Quellen, für rekombinante Fleischprodukte, Hautgelee, Darmprodukte, etc. Verwendet
	Isomaltol	Es ist derzeit als das Zuckeralkoholprodukt anerkannt, das der Saccharose-Süße am nächsten kommt, mit hoher Toleranz und stabiler Leistung
	Natürliche Farbe	Purpurrote Karottensaft, Haferextrakt, Rübenrot, Algenblau, Natriumkupfer Chlorophyll, gardenia Pulver
Funktionelle Zutaten für Lebensmittel	Tremella Polysaccharid	Enzymatischer Prozess, Polysaccharid >90%, Verdickung, Ballaststoffe, präbiotisch, Geschmack verbessern, Etikett reinigen
	Gamma-Aminobutyrsäure	Biologische Fermentation Produktion, nicht-chemische Synthese, emotionale Verwaltung, Regulation des Schlafes
	Casein hydrolytisches Peptid	MKP, abgeleitet von Milch, Blutdruckkontrolle, in allen Arten von Lebensmitteln, Getränken und Nahrungsergänzungsmitteln verwendet

 

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Zertifizierungen

KOSCHERE HALAL FSSC HACCP ISO-ZERTIFIKATE

Unternehmensprofil

 

Megafood (Shanghai) Health Technology Co. , Ltd . Mit mehr als 30 Jahren Erfahrung in der globalen Lebensmittel-und funktionelle Lebensmittelzutaten und Zusatzstoffe Beschaffung und Marketing-Promotion-Dienstleistungen, hat langfristige Kooperationsbeziehungen mit mehr als 70% der inländischen mittleren und großen Lebensmittel-und Gesundheitsprodukte Unternehmen, Mit einem perfekten und ausgereiften Vertriebsnetz und Servicesystem. Wir arbeiten mit vielen mittleren und großen internationalen Nahrungsmittelrohstofflieferanten langfristig zusammen, kennen uns mit neuen Lebensmittelrohstofftechnologien und verwandten Anwendungen im in- und Ausland aus.

 

Megafood-Wachstum
Seit 2015 hat sich das Unternehmen schrittweise auf neue funktionelle Lebensmittelzutaten wie Probiotika, Präbiotika, neue Ressourcenfood, russische Zutaten, etc. Konzentriert, um die Marke "Qingqingchang" Ernährung und "Pet Ting" Pet Food zu schaffen, weiterhin die Molkerei-, Getränke-, Süßwaren- und andere traditionelle Lebensmittelindustrie in der Produktumwandlung zu führen, Die Formelaufwertung und die nachhaltige Entwicklung der Innovation, gleichzeitig, im Bereich der funktionellen Gesundheit Lebensmittel hat auch nützliche Erforschung und Entwicklung getan.
Megafood Heute
Das Unternehmen setzt auf die globale Food RAW Material Supply Platform Foundation und die reichlich Investitionen in technische Fonds, hat die Überlegenheit Projektkonsolidierung und die nachhaltige Entwicklung garantiert.

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