| Anpassung: | Verfügbar |
|---|---|
| CAS-Nr.: | 5949-29-1 |
| Formel: | C6H8o7h2o |
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Zitronensäure-Monohydrat ist eine organische Verbindung mit der Molekülformel C6H10O8. Es wird hauptsächlich in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie als Säuremittel, Aromastoff, Konservierungsmittel und Frischhaltungsmittel verwendet. Es wird auch als Antioxidans, Weichmacher und Waschmittel in der chemischen Industrie, Kosmetikindustrie und Waschmittelindustrie verwendet.
Andere Namen: Zitronensäure Monohydrat BP; Zitronensäure freie Säure Monohydrat * kristallin; Zitronensäure; 2-Hydroxy-1,2,3,Propan-Tricarbonsäure, Monohydrat; Hydröse Zitronensäure; Zitronensäure, Monohydrat; Zitronensäure Monohydrid; Zitronensäure Mono; 2-Hydroxypropan-1,2,3-Tricarbonsäurehydrat (1:1)
| Element | Qualitätsstandards | Analyseergebnisse | Einheit |
| Zeichen | Weiß oder fast weiß, kristallines Pulver, farblose Kristalle oder Granulate. Geruchlos, hat einen stark sauren Geschmack. Effloresces in trockener Luft. Sehr wasserlöslich, frei in Ethanol löslich. | Bestanden | |
| Identifikation | Test Bestanden | Bestanden | |
| Aussehen der Lösung | Test Bestanden | Bestanden | |
| Test | 99,5~ 100,5 | 99,9 | % |
| Wasser | ≤0,5 | 0,11 | % |
| Leicht Zu Verkohlende Substanzen | Test Bestanden | Bestanden | |
| Sulfatasche (Rückstände bei der Zündung) | ≤0,05 | 0,02 | % |
| Sulfat | ≤150 | <150 | Mg/kg |
| Oxalat | ≤100 | <100 | Mg/kg |
| Blei | ≤0,5 | <0,2 | Mg/kg |
| Arsen | ≤1,0 | <0,1 | Mg/kg |
| Quecksilber | ≤1,0 | <0,5 | Mg/kg |
| Aluminium | ≤0,2 | <0,2 | Mg/kg |
| Schwermetalle | ≤5,0 | <5,0 | Mg/kg |
| Bakterielle Endotoxine | <0,5 | <0,5 | IE/mg |
