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Einführung ( DL-Malsäure CAS-NR. 6915-15-7)
Apfelsäure, auch bekannt als 2 - Hydroxy-Bernsteinsäure, hat zwei Stereoisomere aufgrund der Anwesenheit eines asymmetrischen Kohlenstoffatoms im Molekül. Es gibt drei Formen in der Natur, nämlich D-Apfelsäure, L-Apfelsäure und seine Mischung DL-Apfelsäure. Weißes kristallines oder kristallines Pulver mit starker Feuchtigkeitsaufnahme, leicht löslich in Wasser und Ethanol. Haben einen besonderen angenehmen sauren Geschmack. Apfelsäure wird hauptsächlich in der Lebensmittel- und Medizinindustrie verwendet.
Aussehen: Weiße Granulate
Chemische Formel: C4H6O5
STANDARD: USP, FCC, BP, EP, JP, Usw.
Sorte: Lebensmittelqualität
CAS: 6915-15-7
| Allgemeiner Name | (±)-Malsäure | ||
| CAS-Nummer | 6915-15-7 | Molekulargewicht | 134,087 |
| Dichte | 1,6±0,1 g/cm3 | Siedepunkt | 306,4±27,0 C bei 760 mmHg |
| Molekülformel | C4H6O5 | Schmelzpunkt | 131-133ºC (leuchtet) |
Produktparameter:
| Titel des Index | Index |
| Test ( C4H6O5): | 99,0 %~100,5 % |
| Spezifische Rotation[α]D25ºC: | -0,10~+0,10 |
| Arsen(AS): | ≤2mg/kg |
| Blei (als Pb): | ≤2mg/kg |
| Rückstände bei der Zündung: | ≤0,1 % |
| Fumarsäure: | ≤1,0 % |
| Maleinsäure: | ≤0,05 % |
| Wasserinsolublematter: | ≤0,1 % |
Funktion von DL-Malsäure :
(1) in der Lebensmittelindustrie: Es kann bei der Verarbeitung und Zubereitung von Getränken, Likör, Fruchtsaft und der Herstellung von Süßigkeiten und Marmelade usw. verwendet werden.Es hat auch Auswirkungen von Bakterien Hemmung und Antisepsis und kann Tartrat während der Weinherstellung entfernen.
(2) in der Tabakindustrie: Malsäure-Derivate (wie Ester) können das Aroma von Tabak verbessern.
(3)in der Pharmaindustrie: Die mit Apfelsäure zusammengesetzten Trocken und Sirup haben Fruchtgeschmack und können deren Absorption und Diffusion im Körper erleichtern.
Anwendung von DL-Malsäure:
Apfelsäure ist ein wichtiger Bestandteil des natürlichen Fruchtsaftes. Im Vergleich zu Zitronensäure hat Apfelsäure einen höheren Säuregehalt (Säuregehalt ist 20% stärker als Zitronensäure), aber einen weichen Geschmack (hoher Pufferindex). Apfelsäure hat einen besonderen Geschmack und schädigt Mund und Zähne nicht. Apfelsäure ist eine essentielle organische Säure und ein idealer Nahrungszusatz mit niedrigen Kalorien. Wenn 50% Apfelsäure mit 20% Zitronensäure geteilt wird, kann ein starker natürlicher Fruchtgeschmack gewonnen werden. Getränke (verschiedene kühle Getränke) : Softdrinks mit Apfelsäure zubereitet, um Durst zu löschen und den Mund zu erfrischen, mit Apfelsäure Geschmack, nahe an natürlichen Saft. Apfelsäure schmeckt wie natürlicher Fruchtsaft und hat einen natürlichen Geschmack. Im Vergleich zu Zitronensäure erzeugt Apfelsäure geringere Hitze und einen besseren Geschmack. Daher ist Apfelsäure weit verbreitet in vielen Arten von Lebensmitteln wie Wein, Getränke, Marmelade und Kaugummi, und es wird allmählich ersetzt Zitronensäure. Es ist eine der organischen Säuren in der weltweiten Lebensmittelindustrie mit dem größten Verbrauch und gute Entwicklungsperspektive.
Verpackung und Versand:
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Einführung in das Unternehmen:
MinGray Technology Group Co., Ltd. Ist ein Chemieunternehmen, das von MOFCOM, das 2009 gegründet wurde, genehmigt und genehmigt wurde. Unsere Firma eigene Vielzahl von Exportprodukten, die weit verbreitet in der chemischen, pharmazeutischen, Textildruck & Färben, Lederverarbeitung, Dünger, Wasseraufbereitung, Bauindustrie, Lebensmittel- und Futtermittelzusatzstoffe und andere Bereiche.Natriumsulfid, Kaliumhydroxid, Natriumcarbonat, Oxalsäure, Zitronensäure, PAC sind teilweise starke Produkte. Seit Jahren halten wir uns an die Unternehmensphilosophie „Integrität, Feindsamkeit, Kampf, Innovation“ und haben Kunden mit unserer überlegenen Qualität, günstigen Preis und ausgezeichnetem Service zu loben.Unser Lager: Unsere Ausstellung: Unsere Zertifikate:
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