CAS-Nr.: | 56038-13-2 |
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Formel: | C12h19cl3o8 |
EINECS: | 259-952-2 |
Art: | Food Additive |
Nährwert: | Ernährungs- |
Wirkung: | Sweetners |
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Einführung (Sucralose CAS 56038-13-2)
Sucralose ist ein nicht-kalorischer, hochintensiver Süßstoff, der 600-mal süßer als Saccharose ist. Sucralose behält seine Süße über einen breiten Temperaturbereich und Lagerungsbedingungen in einer Vielzahl von Anwendungen. Aufgrund der verlängerten Haltbarkeit verwenden Lebensmittelhersteller Sucralose, um neue, schmackhafte Lebensmittel und Getränke in Kategorien wie Obst aus der Dose, kalorienarme Fruchtgetränke, Backwaren, Saucen und Sirupe zu kreieren. Sucralose kann auch als Süßstoff in Nahrungsergänzungsmitteln, Arzneimitteln, Vitaminen und Mineralstoffen verwendet werden.
Elemente | Standards | Ergebnisse |
Physikalische Analyse | ||
Beschreibung | Weißes Kristallpulver | Entspricht |
Test | 100 Netz | Entspricht |
Netzgröße | 100 % bestehen 80 Mesh | Entspricht |
Asche | ≤ 5,0 % | 2,85 % |
Verlust beim Trocknen | ≤ 5,0 % | 2,85 % |
Chemische Analyse | ||
Schwermetall | ≤ 10,0 mg/kg | Entspricht |
Pb | ≤ 2,0 mg/kg | Entspricht |
Wie | ≤ 1,0 mg/kg | Entspricht |
Hg | ≤ 0,1 mg/kg | Entspricht |
Mikrobiologische Analyse | ||
Rückstände von Pestiziden | Negativ | Negativ |
Plattenanzahl Gesamt | ≤ 1000cfu/g | Entspricht |
Hefe Und Form | ≤ 100cfu/g | Entspricht |
E.COIL | Negativ | Negativ |
Salmonellen | Negativ | Negativ |
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