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Geprüfter Lieferant Preiselbeeren sind ein beliebtes Superfood. Die Menschen können sie in Form einer Sauce oder eines Saftes konsumieren. Sie können sie auch zu Füllung, Aufläufe oder Dessert hinzufügen. Diese sehr nahrhaften Beeren sind auch ein Grundnahrungsmittel der Thanksgiving-Dinner.
Preiselbeeren sind in Nordamerika heimisch. Sie wachsen heute auf rund 58.000 Hektar Ackerland in den nördlichen USA, Chile und Kanada.
Viele Menschen betrachten Cranberries als Superfood aufgrund ihrer hohen Nährstoff- und Antioxidanserhalt.
Tatsächlich hat die Forschung die Nährstoffe in Preiselbeeren mit einem geringeren Risiko für Harnwegsinfektionen (UTI), der Prävention bestimmter Krebsarten, einer verbesserten Immunfunktion und einem verringerten Blutdruck in Verbindung gebracht.
Cranberry, auch bekannt als Vacinium macrocarpon, ist eine kleine immergrüne Strauch Zwergweinpflanze der Gattung Vacinium macrocarpon. Sie wächst hauptsächlich in sauren Torfböden in den kühlen Regionen der nördlichen Hemisphäre. Zusammen mit der Traube und der Heidelbeere gilt sie als eine der drei traditionellen Früchte Nordamerikas. Cranberries sind beliebt, weil sie in Wasser, wenig Kalorien, reich an Ballaststoffen und Mineralien hoch sind.
1.Cranberry haben antioxidative Funktion in vivo und in vitro Experimente, vor allem Flavonole und Procyanidine haben präventive Wirkung auf Atherosklerose.
2.Cranberry enthält eine Vielzahl von Flavonolen wie Hyperin, fünf Hydroxyl-Flavonoide und Myricetin, die zusammen mit Anthocyanin die Farbe der Cranberry-Früchte bestimmen. Flavonole haben eine starke antioxidative Aktivität, können die Oxidation von Lipoprotein-Cholesterin mit niedriger Dichte hemmen, den Triglyceridspiegel im Blut senken und die kardiovaskuläre Gesundheit des menschlichen Körpers fördern.
3.Cranberry sind niedrig in Natrium und hoch in Kalium, das sie gut für die Senkung des Blutdrucks macht. Cranberry-Saft wurde gefunden, um den Blutdruck zu senken, indem Endothelzellen stimuliert, um Stickstoffmonoxid zu produzieren, das die Blutgefäße entspannt. Dies hilft zu erklären, wie Cranberries helfen können, einen gesunden Blutdruck zu fördern.
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